4 twarde banany
100 ml lodów waniliowych
1-2 szczypty chili
5-6 listków świeżej mięty
dowolny sos do lodów
Banany obrać ze skórki. Za pomocą małego nożyka wydrążyć je lekko w środku. Wgłębienie powinno sięgać mniej więcej do połowy głębokości owoców. Oprószyć w środku chili. Listki mięty posiekać, nałożyć do bananów. Do wgłębień w bananach nałożyć lody, lekko docisnąć. Każdy banan zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na minimum 4 godziny.
Grill mocno rozgrzać, ruszt umieścić na najniższym poziomie.
Banany z lodami wyjąć z zamrażalnika i odwinąć z folii. Kłaść na rozgrzany grill. Grillować 2-3 minuty (czas zależy od wielkości bananów). Przełożyć na talerzyki, polać dowolnym sosem (np o smaku ajerkoniaku). Podawać od razu po przygotowaniu.