Mak opłukać, osączyć, zalać wrzącą
wodą i gotwać na wolnym ogniu, tak długo, aż się da rozetrzeć w palcach, odcedzić przez gęste sitko, przepuścić dwa razy przez maszynkę do
mięsa z sitkiem do maku, lub przez maszynke typowo do maku.
Masło utrzeć z cukrem i nie przerywając dodawać stopniowo miód, ubite białka, mak, i olejek migdałowy.
Można również dodać opłukane rodzynki, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. wymieszać.