Ogórki, ze skórą, pokroić (poszatkować) na cienkie plasterki lub pół-plastry (przy większych ogórkach), posolić, odstawić na kilka minut.
Delikatnie zlać nadmiar soku, wsypać koperek, czosnek i pieprz lub czarnuszkę, dodać jogurt, wymieszać i przykryć, odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godziny.
Podajemy do mięsa, wędlin i pieczywa.
Smacznego :))