Comments for recipe „Mleczne bułeczki z nadzieniem lub bez”

malutka_megi (2008-02-12 17:28)

A dlaczego aż2 kg maki?

handzik (2008-02-12 17:31)

A kiedy je nadziewamy???Moze to glupie pytanie...

nat_halie (2008-02-12 17:49)

nat_halie (2008-02-12 17:54)

To wcale nie głupie pytanie;-). A więc jeżeli chcemy robić nadziewane to nadziewamy przed uformowaniem bułeczki (z surowego ciasta) tzn. ja to robie w taki sposób że odrywam od całego ciasta kawałek na 1 bułeczkę w rękach formuje placek nakładam na niego nadzienie i zalepiam.

nat_halie (2008-02-12 17:58)

możecie mi wierzyć że z takiej ilości ciasta wychodzi mnóstwo bułeczek

handzik (2008-02-12 21:40)

dzięki za szybka odpowiedz.Wygladająna prawdę smakowiciei na pewno je wypróbuję!

oligator (2008-02-13 13:33)

A mogłabyś podrzucić jakieś przykłądowe nadzienie serowe?? sam  twaróg czy z dodatkami??  i takie nadzienie po czy przed pieczeniem??

allerhand (2008-02-13 15:40)

biały dobry ser, najlepiej "od baby" taki więcej smarowny, nie wodnisty, ucieramy z żółtami, cukrem pudrem, jakiś ulubiony zapach,
można dodać rodzynki i skórkę pomarańczową, jak kto lubi.
Ma być konsystencji masła, nie "ciapaty" i tym nadziewamy bułki.
Proporcje "na oko", jak ser- nadzienie zostanie, przyda się do naleśników.

nat_halie (2008-02-13 17:46)

ja robię nadzienie serowe w taki sposób: biorę ok 15-20 dag twarogu słodzę go wg mojego gustu, dodaję 1 żółtko, 1 łyżkę budyniu i dokładnie wszystko razem mieszam (można też dorzucić rodzynki).  Bułeczki nadziewa się oczywiście przed pieczeniem.

oligator (2008-02-13 20:30)

super! Dzięki! :) pokusze sie kiedyś o zrobienie własnego twarogu bo "bab" u mnie niestety nie ma :( podobno robi sie go łatwo i jest o wiele lepszy!  

Dorotaxx (2008-02-14 16:52)

nat_halie ja rownież w taki sposob robie nadzienie serowe ale zawsze dodaje cukier waniliowy  wtedy nadzienie jest o wiele lepsze. A co do bułeczek , robie bardzo podobne tylko z mniejszą ilością maki i mleka : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis29777.html  . Pozdrawiam

teresa55 (2008-02-15 10:21)

Czy w przepisie nie ma żadnego tłuszczu ?

nat_halie (2008-02-15 13:23)

matrzo (2008-02-18 11:20)

w sobotę piekłam te bułeczki, zrobiłam takie okrąglutkie jak na fotkach nat_halie, nadziewałam masą toffi, zrobiłam też świderdki, posmarowałam je żółtkiem rozbełtanym ze smietanką i obficie posypałam cukrem, wszystko wyszło REWELACYJNIE!!! przepis na medal! wybaczcie, ze nie zamieściłam zdjęć...ale...część bułeczek spakowałam i pojechałam z nimi w odwiedziny, a po powrocie, cóż...w domku można było doszukać się tylko okruchów:)

oligator (2008-02-19 18:20)

monika_1123 (2008-02-28 18:22)

właśnie bułeczki są w piekarniku i musze powiedzieć że już apetycznie wyglądają ślicznie wyrosły i pięknie pachną pozdrawiam serdecznie

Aniołek23 (2009-01-11 20:11)

Dzisiaj zrobiłam te pyszne bułeczki z jagodami i są REWELACYJNE!!!!! Mięciutkie,pulchne poprostu PYCHA!:):)  Polecam wszystkim:)A oto moje bułeczki-drożdżóweczki:)

barbami (2009-06-01 05:57)

Czy te bułeczki są miękkie? Nie lubię takich kruchych tylko mięciutkie. Jak zrobić te nadzienie z jabłek i cynamonu?

nat_halie (2009-06-09 12:40)

Bułeczki są oczywiście mięciutkie. A co do nadzienia z jabłek, to wystarczy obrać jabłka ze skórki, wyciąć pestki, pokroić w grubsze plasterki, obsypać je cukrem i cynamonem i takie obsypane (po jednym plastrze) wkładać do byłeczek przed pieczeniem. Najlepiej to zrobić placek z ciasta kłaść plasterek jabłka, szczelnie zawijać i już bułeczka nadziana.

kruszynka1984 (2009-06-20 13:51)

ile tak "na oko" wychodzi tych bułeczek? bo chciałabym zrobić ale tak sobie myśle że skoro z takich porcji wychodzi ich dużo to po prostu zmniejszyc porcje aby wyszło ich troszke mniej :) i czy bułeczki długo zachowują swieżość ?

kruszynka1984 (2009-06-23 10:48)

no i wczoraj zrobiłam bułeczki :) Niestety prawie ze wszystkich wycieklo mi nadzienie :) Chyba nie umiem zlepiac :) co do smaku to mojemu chlopakowi bardzo smakowały. Zabrał większość do pracy żeby kolegów poczęstowac :D Wyszły mi z tej porcji 32 bułeczki jakby co :) Polecam przepis!

nat_halie (2009-06-23 13:47)

Widzę, że nie zdążyłam Ci odpisać Kruszynko1984 i już zrobiłaś bułeczki. Szczerze powiem, że sama nigdy nie liczyłam ile bułeczek mi wychodzi. Nie przejmuj się że nadzienie Ci wyciekło czasem to się zdarza;-). Mimo wszystko cieszę się bardzo że bułeczki smakowały. Pozdrawiam