Młoda kapusta z bobem

Sposób przygotowania

·         Bób gotować w osolonej wodzie ok. 20 min. Odcedzić i postawić do ostygnięcia, a następnie obrać z wierzchniej łupinki.

·         Kapustę poszatkować, obgotować w osolonej wodzie ok. 20 min., odcedzić.

·         Cebulę pokrojona w kosteczkę zeszklić na oleju (3 łyżki)

·         Kapustę, cebule oraz posiekany koperek dusić razem ok. 15 min. Doprawić przyprawami według uznania. Następnie dodać obrany bób i dalej dusić 15 min. Delikatnie mieszając by bób się nie rozpadł.

Ta potrawa nadaje się jako dodatek do obiadu oraz jako samodzielne danie.

Jeśli chcemy potrawę wzbogacić można do niej dodać chudą wędlinę drobiową pokrojoną w kosteczkę i duszoną razem z cebulą.

Danie jest przepyszne, lekkie i bardzo łatwe do zrobienia jednak proszę uważać na podawanie je dzieciom nie każdy maluch lubi bób choć w tym wykonaniu bardzo łatwo przemycić naszym pociechom dodatkowe witaminy.