Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami

Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami

9.8k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

• 0,5 kg. wędlin lub pieczonego mięsa

• 0,5 kg. pieczarek

• 0,5 kg. cebuli

• 0,5 kg. ogórków kiszonych

• 1 kg. świeżej kapusty

• przyprawy : sól, pieprz, listek laurowy

• 200 ml. czerwonego wina

Prepare instructions:

1. Kapustę poszatkować i poddusić w garnku z odrobiną wody lub bulionu.
2. Cebulę, pieczarki i wędliny pokroić, wszystko partiami podsmażyć na patelni, a następnie dodać do duszącej się kapusty razem z winem.
3. Ogórki zetrzeć na tarce lub drobno pokroić, podsmażyć i na końcu dodać do reszty składników.
4. Wszystko doprawić do smaku, można dodać koncentrat pomidorowy.

Jak każdy bigos najlepszy jest po kilku dniach, kiedy wszystkie smaki się "przegryzą".

Author: lenka075 2009-11-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Vegetables Stewed vegetables
Tags:	bigos kapusta mięso pieczarki more tags

View all comments (4)

beatag7 (2010-12-14 19:57)

Bardzo mi smakował ten bigosik :) chociaż niczym nie przypomina zwykłego bigosu, mojemu męzowi nie przypadł do gustu. trudno, zrobię go nie raz i zjem cały skoro on nie chce :) POLECAM jak dla mnie SUPER.

gosia64 (2010-12-14 20:28)

Skad sie wziela taka nazwa skoro nie ma we Wloszech kiszonych ogorkow?

lenka075 (2010-12-14 23:20)

Beatag, cieszę się, że Tobie bigos smakował, a wiadomo, że smaki mamy różne i nie wszystkim będzie zawsze to samo smakowało :-)))))

lenka075 (2010-12-14 23:28)

Gosia, u mnie w rodzinie pod taką nazwą on zawsze funkcjonował i nie wnikałam dlaczego, ale przy przymiotniku zawsze był cudzysłów i dlatego z przymrużeniem oka traktowałam nazwę bigosu, a nie jako miejsce jego pochodzenia ;-)
A mam go od ciotki z Podlasia....

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By IwonaF, Bigos z młodej kapusty z pieczarkami

Bigos z młodej kapusty z pieczarkami IwonaF

Cukinia a la bigos zosiek

By olusia23, Gulasz indyczy z warzywami i pieczarkami

Gulasz indyczy z warzywami i pieczarkami olusia23

Francusko-włoski przysmak Agusia2

Młoda kapusta z pieczarkami. msewka

By niebieska-różyczka, Bigos z młodej kapusty na zawołanie

Bigos z młodej kapusty na zawołanie niebieska-różyczka

By Wkn, Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym

Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym Wkn

Protal - kapusta faszerowana awe100

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".