Bardzo wilgotne i miękkie muffinki z dynią to świetna propozycja na deser lub drugie śniadanie.
W jednej misce wymieszać wszystkie składniki suche. W drugiej misce roztrzepać składniki mokre. Połączyć składniki mokre z suchymi. Dodać startą dynię i niedbale wymieszać. Ciasto nakładać do foremek do 2/3 wysokości i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut.
Bardzo smaczne, wilgotne i idealne żeby wykorzystać resztę dyni z zeszłorocznych zbiorów:)