przyprawa korzenna:
po 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, imbiru, cynamonu
3 zmielone goździki
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
szczypta mielonego anyżku
zmielone nasiona z 1 strączka zielonego kardamonu
260 g mąki pszennej (ilość zależy od tego, jakie ciasto otrzymamy, powinno być dość gęste)
70 g cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki miodu
220 ml mleka
2 łyżki śmietany 18%
50 g masła (rozpuszczonego)
1 jajko
100 g jabłka pokrojonego w kostkę
60 g rodzynek
+ ew. bakalie (u mnie orzechy włoskie i migdały)