Murzynek z malinami

Słodkie lekko wilgotne ciasto plus kwaśne owoce, murzynek z malinami, dla wielbicieli tych owoców to coś przepysznego :-)

Ja osobiście wolałabym z trsukawkami ale że nie było to wyciągnęłam z zamrażarki maliny. Murzynka można oczywiście zrobić bez owoców z samą polewą lub bez.

WYKONANIE:

Margarynę topimy w rondelku, dodajemy cukier, kakao i mleko - zagotowujemy.

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

Ostudzoną masę miksujemy z mąką, proszkiem, żółtkami i pianą.

Tortownicę smarujemy margaryną i wylewamy do niej ciasto, na nim układamy maliny i lekko dociskamy.

Murzynka pieczemy w rozgrzanym do 180' piekarniku przez ok. 60 minut.

Polewa:

Margarynę topimy w rondelku, dodajemy mleko, cukier i kakao, szybko mieszamy. Gdyby polewa się zwazyła dodajemy trochę zimnego mleka i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

Gorącą wylewamy na ciasto i układamy owoce.

Odstawiamy do lodówki na jakiś czas.

Smacznego!