4 kg ogórków
4 główki czosnku (nie 4 ząbki)
3 łyżki soli
1 szklanka oleju
0,5 l octu 10%
5-6 liści laurowych
0,75 kg cukru
15 ziaren ziela angielskiego
20 ziarenek pieprzu czarnego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki