okoń morski
3 plastry wędzonego boczku
oliwa z oliwek
łyżka masła
sól, pieprz, oregano, tymianek, rozmaryn
cytryna
papryka czerwona
torebka ryżu białego
pietruszka nać
Boczek kroimy w plastry i wysmażamy na patelni. Zdejmujemy boczek i kroimy w paski. Nadziewamy nim okonia.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Kładziemy okonia posolonego, nadzianego przysmażonym boczkiem z ziołami i pietruszką posiekaną. Z obu stron smażymy.
Podajemy z ryżem i opiekaną papryka czerwoną. Skrapiamy sokiem z cytryny.