Twaróg rozdrobnić widelcem, może być już mielony z wiaderka, połączyć z jajkami i z cukrem.Dodać przesianą mąkę i proszek oraz aromat, wyrobić masę.
Tworzyć kulki z masy serowej,nie muszą być dokładne kule,takie trochę "poszarpane", wkładać na mocno rozgrzany, głęboki tłuszcz, smażyć z dwóch stron na złoto, przewracać drewnianym patyczkiem do szaszłyków, układać na papierowych ręcznikach, aby wsiąkł tłuszcz.
Upieczone sękacze posypać cukrem pudrem.
Smacznego!