Ugotować jajka na twardo. W głębokim talerzu rozgnieść widelcem ser pleśniowy i jajka. Dodać cienko pokrojony szczypiorek. Zrobić sos z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu. Wymieszać z pozostałymi składnikami.
Pasta jest gotowa do smarowania, najlepiej smakuje ze świeżym, zdrowym chlebem żytnim. Można kanapkę posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika i dyni. Podnosi to walory smakowe i zdrowotne kanapki.