Comments for recipe „Pasztet z selera - pyszny”

ata (2006-11-22 17:23)

bela48 ja też uważam,że dodanie kilku pieczarek,lub ugotowanych suszonych grzybów to dobry pomysł.

alman (2006-11-23 08:05)

Oczywiście, że można dodać grzybki. Ja ograniczam się jednak tylko do kostek grzybowych, tak mi lepiej smakuje. Pozdrawiam wszystkich miłośników pasztetu.

Chrystiana (2006-11-24 21:24)

wielkie dzieki za przepis! kiedys slyszalam go w radio(inny autor), ale dopiero teraz zrobilam i jest swietny !!! moze dodam do kolejnej porcji
kilka grzybkow lub pieczarek i olsnie rodzinke na swieta.

elach (2006-11-27 08:47)

Lubie pasztety,a ten przepis wydal mi sie oryginalny. Przyznaje,ze mimo pozytywnych komentarzy do konca nie bylam pewna czy bedzie zjadliwy :-) jednak nie zawiodlam sie, jest naprawde pyszny i bede czesciej go robic. Dzisiaj przynioslam do sprobowania do pracy i juz dziele sie przepisem :-))

bela48 (2006-11-27 17:57)

Dzisiaj zrobiłam pasztet z pieczarkami,potarlam na grubych oczkach kilka pieczarek i rzeczywiście wyszedł znakomity. Warto  fantazjowac.

holly (2006-11-28 18:37)

czy ktoś próbował dodać zamiast margaryny olej lub oliwę??

siljed (2006-12-12 19:58)

Wlasnie zrobilam, juz musialam sprobowac choc jeszcze dobrz nie ostygl. Pyszny!! A na pewno jak bedzie zimny, bedzie jeszcze lepszy. Polecam!

holly (2006-12-12 22:31)

pasztet robię w piątek, tyle że z masłem. niestety zawsze mam problemy z soleniem przypraw - przeważnie wszystko zasolę ;)) więc czy móglby ktoś mi precyzyjnie określić ile łyżek soli używa do tego przepisu???

holly (2006-12-12 22:32)

miało być "z soleniem potraw"

alman (2006-12-13 09:01)

Niestety, robię to "na oko", ale może zrób tak, że daj soli troszeczkę np. 1 łyżeczkę, a po ugotowaniu selera, ale zanim dodasz jaja surowe, spróbuj i ewentualnie dosolisz, jeśli będzie taka potrzeba. Pamiętaj, że kostki bulionowe też są słone.

holly (2006-12-13 14:24)

zupełnie zapomniałam o kostkach (że sa bardzo słone) - dzięki, jutro wieczorem robię :) rodzince nie nie powiem że to wersja bęzmięsna, ciekawa jestem ich reakcji ;)))

alidab (2006-12-14 17:12)

Właśnie nastawiłam seler do gotowania,zamiast margaryny dodałam masło i zobaczymy,co z tego wyjdzie. Mam nadzieję na dobre piątkowe jedzenie,obiecałam też wziąć do pracy i poczęstować. Jutro podzielę się swoją opinią. Pozdrawiam. :))

holly (2006-12-14 21:14)

właśnie gotuję seler z dodatkami (piękę jutro rano) - pachnie cudownie :))) zapowiada się cudowne danie(wstawię jutro zdjęcia)

alidab (2006-12-14 21:19)

Mój pasztet jest juz upieczony,pachnie tak,że nawet organista,który przed chwilą był z opłatkiem ,stwierdził,że chętnie posiedzi chwilę w kuchni i wypije herbatę.Bardzo zainteresował go zapach dochodzący z piekarnika. Poczekam,aż przestygnie i degustacja !!!

holly (2006-12-15 11:00)

 pasztet upieczony. pachnie cudownie ;) deugustacja wieczorem

holly (2006-12-15 17:56)

 w przekroju. studził się w ciągu dnia, teraz idzie do lodówki, jutro będzie jedzony :) pachnie super

alidab (2006-12-20 08:28)

Pasztet jest pyszny,ciekawy w smaku i będę do niego wracać z przyjemnością. Przepis po degustacji w pracy poszedł w ruch .
Szczerze polecam tym,którzy jeszcze nie spróbowali.:))

luckystar (2006-12-26 14:15)

Juz chyba nie da sie nic wiecej napisac???? Wszystko juz zostalo napisane w pochwalach pasztetu.
A wiec dodam tylko, ze pierwszy raz robilam ten pasztet na Swieto Thanksgiving w listopadzie a drugi raz na zamowienie rodziny na Wigilie....to chyba mowi samo za siebie :)))

Elek (2006-12-28 09:53)

Pasztet już na stałe zagościł u mnie i jest robiony przede wszystkim na wigilię, ale i na inne okazjonalne przyjęcia również . Zbiera jak zawsze wiele pochwał i zachwytów nad smakiem .A to mój tegoroczny "wypust" :

Elek (2006-12-28 09:56)

A zapomniałam dodać ,że pasztet z selera gościł u mnie na wigilii już w zeszłym roku - jak jeszcze nie było mnie z Wami . Przepis dostałam od jasi i od tamtej pory robiłam go już kilkakrotnie.
Pozdrawiam - Elek

alman (2006-12-28 11:47)

Elek, no pięknie Ci wyszedł pasztecik. Cieszę się, że smakuje i niekiedy staje się potrawą iście świąteczną.

dora182 (2006-12-28 18:04)

Raz kozie śmierć! Bardzo sceptycznie jestem nastawiona do tego pasztetu, ale skoro ma aż tyle pozytywnych komentarzy, to może coś w nim jest. Właśnie robię z połowy porcji, w razie gdyby mi nie "podszedł" mniejszy żal wyrzucić.

dora182 (2006-12-29 08:19)

Brrr..... jakie niedobre. Cały czas czuję seler i cebulę i zapach też nie bardzo.... Mężowi (jak dotąd wszystkożernemu) też nie smakuje. Niestety dołączam do grona tych, którym nie smakuje i którzy  więcej nie zrobią.

ekkore (2007-01-01 10:49)

A to mój pasztecik - serwowany na sylwestra zrobił furorę i wywołał wielkie zdziwienie, gdy powiedziałam, ze składniki się trze na tarce (jak to? mięso na tarce?). A tak wyglądał na talerzy podany z żurawiną z chrzanem.
Pycha!!!!

ekkore (2007-01-02 07:59)

A jak jest z mrożeniem pasztetu? Może ktoś mroził? Ewentualnie jak długo można go przechowywać w lodówce? Bo choć smakowity, to jednak przy ilości pozostałego po nocy sylwestrowej jedzenia obawiam się, że nie damy rady skonsumować.

Elek (2007-01-02 08:34)

ekkore -- ja też zamroziłam tym razem . Wcześniej tego pasztetu nie mroziłam ,ale zamrażałam pasztet z pieczarek też z WŻ. troszkę się kruszył mi po rozmrożeniu ale w smaku nic nie zmienił się . W razie czego można taki  pasztet wykorzystać do upieczenia pasztecików :) Ja tak wtedy z paasztetem z pieczarek zrobiłam i było pycha !!
Pozdrawiam - Elek

MonikaK (2007-01-02 12:08)

Ja mroziłam ten pasztet i po 2 tygodniach po rozmrożeniu super sie kroił, nic się nie kruszyło.

Wiola1 (2007-01-09 11:35)

Mam zamiar wypróbować ten pasztet, tylko niewiem czy 1kg selera trzeba odważyć przed obraniem czy po obraniu? Proszę o pomoc autorkę albo kogoś kto piekł pasztet. Z góry dziękuję!

alman (2007-01-09 11:45)

Witaj Wiola!  Ja nie bawię się w aptekę, kupuję troszkę ponad 1 kg, przeważnie są to 3 selery  i ważą trochę więcej /myślę, że może nawet ważą ok. 1,3 kg/.
Powinno być 1 kg po obraniu, ale jak jest troszkę więcej to też nie przeszkadza. Nigdy już nie ważę obranych. Ciekawa jestem bardzo czy będzie smakował. Pozdrawiam!

Wiola1 (2007-01-12 09:02)

Pasztet zrobiłam wczoraj z połowy porcji i żałuje że tylko tyle. Coś wspaniałego! Mąż powiedział: "bombowe!!" Kroiłam ciepły i miał już niezłą konsystencję a  dziś rano po zastygnięciu daje się pokroić na cieniutkie plasterki. Bardzo dziękuję za przepis!

Mońcia (2007-01-13 21:57)

Wczoraj ,właściwie już nocą wyjęłam pasztet z piekarnika nie miałam więc okazji zajadać się gorącym,dziś rano jednak,położyłam sobie dość
pokazny kawał pasztetu na chrupiący chlebek razowy a na to dałam żurawine....dla mnie niebo w gębie!!!Pasztet jest pyszny!!!
Mój mąż też się nim zajada-połowy już nie ma.Ma super konsystencje bo jest wilgotny i daje się zarówno rozsmarowywać  jak i kroić
w plastry.Dałam pasztet do spróbowania 5 osobom-nikt nie zgadł z czego jest zrobiony.Jedna osoba powiedziała że z zająca(!!!???),a dwie że z ryby!!!
Almanku-zaznacz w sposobie wykonania,że należy też dodać kostki grzybowe,mowa jest o nich w składnikach,a potem już nie.
Być może zaliczone są do przypraw.Dziękuje za rewelacyjny przepis.Niebawem znowu zrobie ten pasztet.

alman (2007-01-14 18:48)

Tak, przyprawy to m.in. bulion, ale dopisałam zgodnie z sugestią, żeby wszystko było jasne.

magda.a (2007-01-22 19:10)

faktycznie rewelacja!!! nic dodać, nic ująć. Jedną blaszkę zamroziłam i zrobię paszteciki - zobaczymy co z tego wyjdzie.

ekkore (2007-01-22 20:33)

Ja w kwestii mrożenia - smaku to nie zmienia. Natomiast nie nadaje sie do podania dla gości - trzeba kroić grubo, bo cieńsze plasterki rozsypują się. Także - jak zamierzamy jesć sami to wszystko Ok.

dzowa (2007-01-24 14:26)

dla mnie bomba,pozdrawiam

piła (2007-01-24 16:12)

naprawdę pyszny, no i tani , ja dodałam troszeczkę suszonych grzybów ( wcześniej namoczonych )

gosik (2007-02-19 14:36)

Zrobiłam i ja - chociaż miałam wątpliwości - za gotowanymi warzywami nie przepadam. No i BOMBA!!!! Najbardziej podobała mi się teściowa, która z miną znawcy "rozpoznawała" z czego ten pyszny pasztet: "na pewno kurczak i wątróbka" - ale potem miała minę  Przy stole padły wszelkie propozycje łącznie z dziczyzną - mieszkamy pod lasem!!!! Ale nikt nie zgadł!!!

emiloos (2007-02-26 13:03)

Tak jak Jolcia dałam suszone grzybki i z uwagi na brak odpowiedniej ilości selera - dodatkowo uzupełniłam pietruchą i niebo w gębie.... a selera wogóle nie czuć.

alman (2007-02-26 14:28)

Witam! cieszę się, że wprowadzacie modyfikacje. Ja uwielbiam smak selera, stąd już nie kombinuję, ale spróbuję dodać do selera trochę pietruchy. Pozdrawiam! 

Meg (2007-03-04 12:33)

grosikk (2007-03-26 23:29)

Tak szczerze mówiąc to mi nie smakował...

horonata (2007-03-29 15:00)

Muszę przyznać, że podeszłam sceptycznie do przepisu. Zrobiłam "na próbę" z połowy porcji i.. żałuję. Pasztet nie przypomina w ogóle w smaku selera! Super, bo nie przepadam za tym warzywem:) Tylko zamiast soli dodałam sosu sojowego pieczarkowego. Wzięłam kawałek do pracy i nikt nie zgadł z czego jest. Nie chcieli wierzyć, że bez mięsa! Dzięki za suuuperacki przepis. Na pewno będę robić częściej, a przepis powędrował dalej:)  Pozdrawiam.

_iwona_ (2007-04-10 12:41)

Odrobinę skróciłam czas duszenia (papkowata konsystencja zrobiła się szybciej niż w godzinę, uznałam, że wystarczy) i pieczenia (do 1 godziny), myślę, że bez szkody dla smaku. Pasztecik pyszny. Polecam każdemu.

aloiram (2007-06-25 19:16)

Przyznam, ze do upieczenia tego pasztetu skusiła mnie ogromna ilość pozytywnych komentarzy... pasztet wyszedł SUPER. Dziekuję za przepis.

monia7301 (2007-07-04 22:26)

Pasztet wiatropędny , cała rodzina miała dzisiaj z tym problem , dobrze że zrobiłam z połowy składników , w smaku ujdzie ale z innych powodów już go nie zrobię , przepis przekażę znajomym na pewno

Ptysia (2007-07-13 16:01)

Pasztetowy Nobel!!! Nawet moja siostra która nienawidzi warzyw wylizała całą foremke... SPRÓBUJCIE!!!!

jola (2007-08-07 21:19)

Bardzo dobry pasztecik,wszyscy byli mile zaskoczeni z czego jest zrobniony.

KasiaPaczesna (2007-09-26 09:57)

Super pasztecik. Osobiście nie znoszę selera, ale w tym przypadku bomba!!!

mamusia_muminka (2007-10-20 20:18)

Bardzo dobry pasztecik. Nikt nie zgadł, że tam nie ma mięsa.A tak wyglądał w moim wykonaniu  

kola (2007-10-21 23:05)

Kilkakrotnie juz wyprobowalam ten pasztet, rzeczywiscie jest znakomity. Jedyna zmiana jaka stosuje jest taka, ze nie lacze calych jajek, tylko zoltka, a bialka osobno ubijam i dodaje na samym koncu. Pasztet jest wtedy puszysty i delikatny. Polecam.