Pierś w czerwonym sosie

Jest to bardzo proste w wykonaniu i smaczne danie obiadowe. Niech Was nie zmyli długa lista składników, to po prostu przyprawy, które stawiają przysłowiową kropkę nad i, czyli czuwają nad smakiem sosu.
A więc smacznego :)

Cebule obierz, potnij w pół plastry, zeszklij na oliwie, oprósz solą, zsuń na bok patelni. Zwiększ temperaturę i zrumień z obu stron oczyszczoną i pociętą na cieńsze plastry pierś z kurczaka. Oprósz mięso naturalną wegetą, zalej gorącą wodą, przykryj i duś chwilę.
Wsyp roztartą bazylię i zioła prowansalskie, dodaj słodką paprykę, świeżo mielony pieprz oraz ziele angielskie. Połącz z koncentratem pomidorowym. Ponownie przykryj i duś przez około 15 minut.
Wymieszaj z miodem oraz sokiem z cytryny do smaku i zagęść mąką roztrzepaną w 4 łyżkach wody.

Podaj z makaronem al dente oraz sałatą lodową polaną śmietaną.