Comments for recipe „Pigwa do herbaty”

gat_57 (2008-06-17 21:07)

czy pasteryzowanie  tylko 20 min starczy? Pigwa jest dośc twarda?

alman (2008-06-18 12:25)

Wystarczy z pewnością, chodzi tylko aby słoiki się zamknęły /zassały/. Uwielbiam pigwę w każdej postaci....

alman (2008-06-18 12:28)

Och, nie napisałam wszystkiego - ja nie dodaję wody, tylko pokrojoną w cieniutkie plasterki pigwę zasypuję cukrem a gdy puści sok - pasteryzuję, a na krótkie przechowywanie to nawet bez pasteryzacji, no i jeśli mam miejsce na dole lodówki żeby tam przechowywać to też nie pasteryzuję.

Monika_ML (2008-06-20 11:37)

Wystarczy w zupełności , można ją przechowywać długo, faktycznie pozostaje twardawa ale właśnie o to chodzi. Wypróbuję opcję bez dodawania wody ale chyba jest możliwe tylko w przypadku w pełni dojrzałych owoców?

agustw (2008-08-20 13:54)

Ja robie tak jak alman. Wystarczy, żeby pigwa puściła sok. Nie trzeba pasteryzować :))

as (2008-10-08 18:14)

na wersję bez wody ile trzeba dac cukru? Kiedyś próbowałam ale narobiło się pełno gazu i nie nadawało aie do niczego. Myśle, że za mało cukru dałam. 

irena57 (2008-10-14 10:09)

A ja smażyłam i męczyłam pigwę gotowałam itd.Zdecydowanie zrobię tak jak Wy.Dzięki za pomysł skróci mi czas,ale jednak zagotuję słoiczki.

ziera (2012-01-29 15:33)

idealna na zimę, kiedy nie ma cytrynki

stokrocia (2012-11-18 10:30)

Właśnie piję sobie herbatkę z pigwą Przepyszna,ten aromat... Warto sobie zrobić taki soczek do herbatki,wspaniały smak,mnóstwo wit.C,dzięki za przepisik :)

Monika_ML (2012-11-18 21:28)

Dzięki, teraz już tak nie robię. Kroję pigwę na kawałki, wyrzucam pestki, zalewam wodą (dużo, jeszcze dolewam w trakcie gotowania) no i gotuję aż się zrobi miękkka. Przecieram przes sito, tylko delikatnie żeby skórek nie przetrzeć (nie zawsze mi sie udaje), wody ma być tyle żeby było w miarę wodniste bo pigwa po zastygnięciu robi się taką galaretką że ją kroić nożem można.

Jak już przetrę to dodaję cukier i zagotowuję, wrzucam w słoiki. To właśnie dodaję do herbaty, do ciasta i do czego tylko się da, jest super i nie wymaga wielkiego zachodu bo pigwy nie obieram (jasne, ze byłoby lepiej ale i nie chce mi się i nie mam czasu i szkoda mi marnować bo kupić trudno).

Zawsze dodaję za mało wody bo się boję, ze bedzie za żadka i zawsze wychodzi gęsta jak nie wiem co :) ale polecam.

kupczatka (2014-11-22 19:48)

Szybka i prosta w przygotowaniu - dlatego wybrałam właśnie ten przepis. Herbatka z pigwą z syropu jest bardzo dobra, a owoce ze słoiczka mogłabym jeść bez końca