Przygotowanie ciasta:Drozdze rozetrzec z cukrem i lyzka maki, zalac polowa cieplej wody, rozmieszac na jednalita mase, odstawic zeby ruszyly. kiedy drozdze wyraznie sie podniosa dodac pozostala make, wode (ciepla), olej i sol. Wymieszac lyzka odstawic do wyrosniecia w cieple miejsce.Gdy ciasto podwoi swoja objetosc wylozyc je na stolnice, krotko wyrobic podsypujac troche maka, nastepnie cienko rozwalkowac i ulozyc na blasze.Wielkosc ciasta zalezy od tego jak cienko jest rozwalkowane.Mnie ta ilosc wystarcza na najwieksza blaszke, ktora jest na wyposazeniu kuchni.
Przygotowac farsz:Smietane posolic, sporo popieprzyc, mozna dodac do srodka ulubione ziola, czosnek papryke, musi byc dosc pikantna.
boczek pociac w kosteczke albo w cieniutkie plasterki,
Ciasto posmarowac smietana dosc grubo, ulozyc na tym boczek i ewentualna cebulke.Posypac swiezo zmielonym pieprzem, majerankiem, odrobina tymianku.
Wstawic do mocno nagrzanego piekarnika ( ja rozgrzewam do 220°) .Piec ok 10 minut az do lekkiego zezlocenia sie ciasta.
Smakuje wwybornie chociaz zupelnie inaczej od tradycyjnej pizzy.
Zachecam do wyprobowania i zycze smacznego :)
article
recipe
gallery
movie
