dla 2 osób:
2 ziemniaki
2 marchewki
1 seler
cebula
2 jajka
kilka plasterków sera żółtego
3 łyżki chrzanu
2 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku
3 łyżki mąki pszennej
szczypiorek
sól i pieprz
50g łososia - opcjonalnie
kolejna wersja placków warzywnych. Tym razem z ziemniakami i serem żółtym.
1. ziemniaki, marchewk i selera zetrzeć na tarce. cebulę bardzo drobno posiekać (polecam użycie przystawki siekającej blendera jeśli ktoś ma)
2. do warzyw wcisnąć czosnek, dodać łyżkę chrzanu, roztrzepane jajka, przyprawy i mąkę. Dokładnie wymieszać.
3. W osobnym kubeczku wymieszać śmietanę z pozostałym chrzanem. Placki smażyć na złoto na odrobinie rozgrzanego oleju. Pod koniec smażenia każdy placek posmarować mixem śmietanowo-chrzanowym, przykryć serem żółtym i obsypać szczypiorkiem. Można na ser położyć także kawałki łososia (niekoniecznie). Zdejmować z patelni jak tylko ser się rozpuści.