- 5 ziemniaków;
- 1 cukinia; - 5-6 łyżek mąki;
- 2 jajka;
- cebula;
- sól,pieprz;
- olej rzepakowy
Wielkość zieniaków i cukini należy dopasować na oko ;)
Cukinię umyć i wraz ze skórką zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Obrać i umyć ziemniaki i również zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcedzić nadmiar płynu. Cebulę drobno pokroić w kosteczkę i dodać do ziemniaków i cukinii. Następnie dodać jajka, mąkę, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką przygotowaną masę, formując placuszki. Smażyć z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Upieczone placuszki wyłożyć na papierowe ręczniczki i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Przepis pochodzi ze strony: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/placki-ziemniaczano-cukiniowe-2