Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Polewa czekoladowo-pomarańczowa

Polewa czekoladowo-pomarańczowa

9.9k

Difficulty level
Hard

Ingredients:

100g mlecznej czekolady
1 łyżka gorzkiego kakao czubata
2-3 łyżki mleka
2 łyżki konfitury pomarańczowej
1/5 łyżeczki kardamonu

Prepare instructions:

Bardzo świąteczna, zimowo-korzenna. Miękka i błyszcząca. Wspaniale pasuje do ciast z dodatkiem kakao i czekolady.

Mleczną czekoladę połam na mniejsze kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej razem z kakao, kardamonem i mlekiem. Polewę dokładnie wymieszaj z konfiturą pomarańczową, przestudź i rozprowadź za pomocą szerokiego noża lub łopatki na cieście. Dowolnie udekoruj.

Jeśli Twój dżem lub konfitura pomarańczowa nie mają gładkiej konsystencji, nie zapomnij ich zblendować przed dodaniem do reszty składników. Dzięki temu z łatwością rozprowadzisz polewę na cieście.

Nie wiesz, na czym polega rozpuszczanie w kąpieli wodnej? To proste. Wystarczy na rondelku z niewielką ilością wody umieścić naczynie z czekoladą i podgrzewać na małym ogniu. Po chwili czekolada rozpuści się.

Author: Wkn 2011-12-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Masses, creams, toppings and icings
Tags:	boże narodzenie ciasta czekolada dekorowanie polewa polewy sos czekoladowy święta more tags

View all comments (2)

Mama - Różyczki (2011-12-08 10:16)

Wygląda kusząco:)Czy polewa dobrze zastyga i się nie rozmazuje przy krojeniu?

Wkn (2011-12-08 10:44)

Nie jest to polewa, która zastyga do postaci twardej kruszącej się skorupki, nie jest też podobna do czekoladowej lub kakaowej glazury, którą powleka się pierniczki czy kostkę piernikową. Nie ma nic wspólnego z kakaowym wykończeniem murzynków.

Jej cechą charakterystyczną jest delikatna ciągliwość (szczególnie pierwszego dnia) - prawdopodobnie wynikająca z użycia domowej konfitury pomarańczowej. Ciasto warto kroić ostrym nożem, umoczonym uprzednio w gorącej wodzie. Przepis powstał w wyniku zachciewajki mocno czekoladowej, nie zastygającej czapy, która stanowi uzupełnienie ciemnego pulchnego wypieku. Jeśli chcesz uzyskać inny efekt i uzyskać polewę, która całkowicie zastygnie, ten przepis nie będzie się nadawał.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Miodownik Duusiak

By goplana2, Ciasto rodem z PRL czyli przepyszne "WZ"

Ciasto rodem z PRL czyli przepyszne "WZ" goplana2

Ciasto urodzinowe Madziulka;)

Polewa kawowa Daneczka69

bardzo pyszna polewa tyniunia123

By Olkka, Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym

Biszkopt piernikowy z kremem dyniowym Olkka

Idealna polewa do ciast marina11

Polewa Kakaowa ewka63

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".