1 kromka chleba razowego ze słonecznikiem lub pełnoziarnistego,
2 plastry szynki,
1 jajko,
1,2 plastry pomidora,
1 łyżeczka masła, szczypiorek,
sól, pieprz do smaku.
Kroimy w drobną kostkę szynkę i podsmażamy na roztopionym maśle. Na szynkę wbijamy delikatnie jajko i smażymy na małym ogniu pod przykryciem ok 2 minut, tak, żeby białko na żółtku było ścięte. Przekładamy delikatnie jajko sadzone na pieczywo, dekorujemy pomidorem szczypiorkiem i doprawiamy sola pieprzem do smaku.
Ta kanapka bardzo smakuje mojemu mężowi i dzieciom, dlatego często przygotowuję to danie na wspólne śniadanka, lub kolacje.:)
Smacznego!