Przepyszny ketchup z cukinii

msewka (2012-08-11 07:53)

Ile słoiczków i o jakiej pojemności wychodzi z takiej porcji?

MIENTA (2012-08-11 13:01)

Wyszło mi 6 słoiczków o pojemności 250 ml.

ania5825 (2012-08-11 21:17)

Mam pytanie. Nie odciskamy, to znaczy, że te warzywka gotujemy z tą garścą soli i tą wodą, którą zapewne puszczą?

Przepis wydaje się bardzo ciekawy, mam cukinię, może wypróbuję, tylko proszę o odpowiedź.

Pozdrawiam.

MIENTA (2012-08-11 22:48)

ania5825, dokładnie tak :) gotujemy razem z wodą :)

Kolorowa75 (2012-08-12 09:12)

Czy nie orientujesz się, czy można koncentrat zastąpić przecierem pomidorowym? Jakoś nie przepadam za tym pierwszym...

MIENTA (2012-08-12 10:58)

Kolorowa75, wydaje mi się, że nie można.

Henryka (2012-08-12 13:10)

Witam

Wczoraj robiłam ciekawa co z tego wyjdzie.

Warto zrobić :) pychota. Polecam :)))

MIENTA (2012-08-12 13:30)

Henryka, cieszę się, że smakuje :)

ulla73 (2012-08-12 13:37)

Czy cukini nie wydrązamy?

MIENTA (2012-08-12 14:35)

ulla73, ja tego nie robiłam bo miałam mało ziarenek i starłam całość.

gosialowicz (2012-08-15 11:25)

Przepis REWELACYJNY moje dzieciaki pokochały ten ketchup po pierwszej łyżeczce,ja nie jestem fanką ketchupu ale smak tego przetworu przekonał mnie do siebie

MIENTA (2012-08-15 12:36)

gosialowicz, bardzo się cieszę :) u nas już się kończy drugi słoiczek ;p chyba będę musiała dorobić jeszcze bo myślałam, że starczy nam do końca roku a chyba będzie cięzko ;)

beata6832 (2012-08-15 12:39)

Ketchup bardzo dobry. Zrobiłam go z podwójnej porcji. Dziękuję za przepis.

pandora (2012-10-01 21:09)

Bardzo dobry! (raczej dosyć ostry)

annuszkab (2012-10-06 23:04)

Keczup jest naprawdę pyszny. Robiłam go juz trzeci raz, cukinia sie skończyła, ta z ogródka. Teraz juz zawsze posieje cukinie na pyszny keczup. 

adnaw (2012-10-07 00:36)

Proszę o odpowiedz. Czy może być kabaczek zamiast cukini ?

MIENTA (2012-10-07 11:28)

adnaw, nie jadłam nigdy kabaczka więc nie pomogę

Shark (2012-11-05 12:59)

super przepis- polecam każdemu

attena07 (2013-07-25 08:58)

Bardzo dobry ketchup, ale dla mnie diabelnie pikantny,dodałam jeszcze  parę listków bazyli,w smaku super.Kolejna porcja będzie z mniejszą ilością pieprzu cayenne.Polecam

Julka12 (2013-08-11 11:00)

faktycznie dobry ale powinien nosić nazwę DIABELSKI   :)

Weron!ka (2013-08-28 17:58)

ketchup właśnie się pasteryzuje muszę powiedzieć że piekielnie ostry , jutro robię powtórkę z rozrywki ale dam bez pieprzu cayenne co by też dzieci jadły :)

Ulam (2013-08-29 14:10)

Wydaje mi się, że kabaczek również może być.

Yasmine (2013-09-06 13:35)

Ketchup super, zrobiłam juz 2 rzuty i zastanawiam się nad trzecim:) Nikt nie jest w stanie zgadnąć z czego jest. Dzięki za super przepis:)

Izuś (2013-09-08 17:31)

Bardzo dobry. Zrobiłam najpierw z jednaj porcji, ale zaraz następnego dnia dorabiałam, bo słoik otwarty na próbę zniknął w oka mgnieniu. Małżonkowi bardzo smakuje do zapiekanek z wędliną i serem. Dzięki- Iza

-Elle- (2013-09-24 17:03)

Keczup wyszedł super. Od razu zrobiłam z podwójnej porcji, jednakl nie dodając cayenne - jest idealny. dziękuję za przepis :-)

SŁAWKA (2014-08-07 22:35)

 W buzi pali, ale co tam! Smakuje wybornie. Dziękuję .

basiajasia (2014-08-19 18:38)

Oj pali ,pali   mimo,że do podwójnej porcji dałam mniej pieprzu cayenne. Keczup ' 'przepyszny' jak w tytule.Pozdrawiam Autorkę 

tefii (2014-08-20 19:33)

Zrobiony z podwójnej porcji. Idealny Dziękuję.

Herbaciana (2014-08-21 06:57)

W zasadzie nie lubię ketchupu, ale ten mi smakuje. I nie tylko mnie. Przepis "poszedł" dalej. Pozdrawiam autorkę.

basiajasia (2014-08-21 18:38)

I znów zrobiony z podwójnej porcji, tylko trochę w łagodniejszej wersji, z powodu ' delikatnego' podniebienia niektórych domowników..PYSZOTA.....

Marrakesh (2014-08-22 11:55)

Przepis zrobiony, początkowo z jednej porcji na wszelki wypadek bo jak domownicy stwierdzili keczup to jest z pomidorów, a to może być jakieś mazidło z cukinii i żebym profanacji nie robiła. Oj biedni nie doświadczeni. Tak się rozsmakowali, że keczup pojechał do Wrocławia, Warszawy, Kazimierza Dolnego i rozpanoszył się po Łodzi wraz z przepisem. A ja będę robic już 4 raz :)

Więc pokłony dziękczynne za to cudo składam:)

MIENTA (2014-08-22 12:17)

Bardzo się cieszę, że tak Wam smakuje :) I dziękuję za komentarze! Miałam w tym roku go nie robić bo zwyczajnie brak mi czasu ale chyba zarwę jakąś nockę i zrobię zapas na przyszły rok :)

Izuś (2014-08-22 20:08)

No! Ja też przerobiłam już potrójną porcję! Sądzę,że to nie koniec, ino czekam na słoiki (zebrane po rodzinie). Przepis sprzedany!!

kes0211 (2014-08-24 13:38)

Bardzo fajny przepis chociaż nie jestem smakoszem keczupu jednak ten mi smakuje 

ada5 (2014-08-25 18:05)

Witam. Może mi ktoś podpowiedzieć ile to jest w przybliżeniu " garść soli " bo myślę że garść garści nie równa.Z góry dziękuję za podpowiedż.

ada5 (2014-08-28 09:03)

Ketchup jest super, rodzinka stwierdziła że lepszy od kupnego. Tak na marginesie to ja wsypałam 1-1,5 łyżki soli i jest ok.

rene1 (2014-09-07 21:55)

Ketchup super pierwszy raz robiłam,jestem mile zaskoczona smakiem pozdrawiam autorkę.

lolki-71 (2014-09-15 11:57)

Przepyszny ten ketchup. Gorąco polecam

ellcia4 (2014-09-18 14:40)

PYCHA!!

Tekla (2014-09-18 17:26)

Fajny przepis, muszę wypróbować. A jak się robi takie śliczne naklejki na słoiki. Też drukuję ale tylko nazwy co znajduje się w słoiku ale Twoje są takie śliczne.

MIENTA (2014-09-19 11:59)

Tekla, ja wpisuję w google takie hasło "free labels for jars" i wybieram szablony które mi się podobają :) W programie graficznym dodaje tekst i do druku :)

atobi (2015-08-07 14:18)

juz padlo to pytanie ale coś mnie intryguje. cukinia ma w sobie dużo wody. czy to znaczy, ze wogóle jej nie odciskamy? co się z nią stanie??- czy ten ketchup zgęstnieje do takiego poziomu ja przykładowo sklepowy czy to będzie mieć rzadką konsystencję??  

sz.ania (2015-08-09 23:03)

Potwierdza pyszny 

Ksena31 (2015-09-01 18:04)

Jak tak wszyscy chwalą to trzeba zrobić

Ksena31 (2015-09-01 18:06)

Mam tylko jedno małe pytanie długo to się gotuje?

lolki-71 (2015-09-17 09:06)

Drugi rok z rzędu robię ten ketchup i nie możemy się najeść. Gorąco polecam 

Ksena31 (2015-11-27 19:44)

Po prostu pyszne

limara (2015-11-29 08:43)

Robiłam ten ketchup już dwa razy, jest przepyszny!

Bardo (2015-11-29 11:21)

Ale dziewczyny, 2 szklanki cukru!!! to brzmi jak horor!
Czy mozna np pol szklanki ?

kaki1020 (2016-07-20 11:51)

w kolejke do zrobienia...

aggusia35 (2016-07-20 20:06)

Jak szybko się robi spróbuję :)

Wkn (2016-07-20 23:13)

Nie wygląda na bardzo pracochłonne :)

mania233 (2016-07-22 18:42)

A o to mój ketchup,mąż mówi że ma smak "krzepki Radzio",pyszny,a można jutro już go jeść czy musi postać parę dni???

Wkn (2016-07-22 23:27)

Krzepki Radzio  To przez to cayenne? 

Wkn (2016-07-22 23:38)

Aj, zapomniałam odpisać a propos terminu przydatności do spożycia - natychmiastowego terminu :) 
Keczup można wcinać już po schłodzeniu, choć pełnię smaku osiągnię po kiku dniach :)
I co, następnym razem zamiast cayenne sięgnięcie po prostu po ostrą paprykę? ;)

bea39 (2016-07-24 12:13)

Troszkę go zmodyfikowałam. cukinia z cebula stała cała noc, koncentratu pomidorowego dałam 200 reszta to pomidory całe w zalewie. Fajna konsystencja po zmiksowaniu, najpierw słodycz a ostry smak uwalnia się po chwili. Mnie smakuje, jak zasmakuje moim  będzie robiony co roku :)

bea39 (2016-07-24 12:14)

aa i cebulę starłam na tarce na grubych oczkach.

Sylwia973 (2016-08-10 18:04)

Noooo wyszła pyszota dziękuję za super przepis!!:)

ALIC (2016-08-12 21:17)

Troche modyfikacji potrzeba,za dużo octu,za duzo cukru -

aggusia35 (2016-09-10 16:41)

Zaliczyłam Twój ketchup. Ostry jak pieron, ale przepis warty wypróbowania. Konsystencja i smak wspaniały. Następny będzie w wersji łagodniejszej :)

nadia (2016-09-14 22:49)

Zrobilam, ale dodalam tylko plaska lyzeczke cayenne. Ketchup i tak wyszedl pikantny, ale pyszny :)

nadia (2016-09-14 22:51)

Oto zdjecie:

ja-żaba (2016-11-17 12:37)

Pyszny i ma moc;)

Izuś (2017-07-19 22:50)

Coroczny mus- znaczy się musi być i koniec. Ino odbieram telefony ,,ale ketchup robisz tak, przywieźć ci słoiki? ale czy nie będzie mało" Przefikane...

La cocinera (2017-09-07 18:31)

po tylu pozytywnych komentarzach musiałam spróbować i .... ketchup wyszedł super, bałam się trochę tej ostrości i zamiast pieprzu cayenne dałam ostrą paprykę i pieprz ziołowy,  zmniejszyłam też ilość cukru i octu; już planuję drugą turę z bazylią i czosnkiem:)

trylobicik (2017-09-08 18:19)

Ostatnio gościł u mnie bardzo młody człowiek. Spróbował ketchupu (nie bez oporu) i oniemiał z zachwytu. Zażądał przepisu, żeby mu mama też taki robiła. Wyjechał z przepisem, cukinią i gotowymi słoiczkami ketchupu  Dzięki za przepis!