1. schab umyć, osuszyc papierowym ręcznikiem , usunąć z wierzchu białą błonkę a następnie pokroić mięso na 6 plastrów .Lekkoj e rozbić i delikatnie natrzeć z obu stron solą i pieprzem .
2. Jajka wbić do miseczki , dodać mąkę i zioła , wymieszać mikserem , ciasto przyprawić solą i pieprzem .
3. Kotlety panierować w cieście , wkładać na rozgrzany olej i samżyć z obu stron na złoty kolor , przełożyć na talerz i udekorwać. Smacznego