rolada ze szpinakiem i łososiem

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy majonez, dwa surowe jajka i dokładnie mieszamy. Wykładamy na wyłożoną papierem blachę(ja używam tej z piekarnika).
Piec 20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Wyjąć,zwinąć w roladę, lekko ostudzić.

Szpinak rozmrozić na patelni,dodać czosnek,sól i pieprz do smaku. Przesmażyć i zredukować sok i wodę ze szpinaku

Wystudzoną roladę rozwinąć. Wysmarować całość kremowym serkiem śmietankowym.
Na warstwę serka  wyłożyć wystudzony szpinak. Potem rozłożyć  plasterki łososia.
Roladę ciasno zwinąć i dobrze schłodzić w lodówce przez jakieś 2-3 godziny. Pokroić w plastry i ułożyć na półmisku.
Podawać z sosem czosnkowym