Przepis zgodny z dietą South Beach
Składniki na marynatę wlewamy do małej miseczki i mieszamy.
Odstawiamy na chwilę.
Liście świeżego szpianku parzymy wrzątkiem.
Pierś z kurczaka myjemy, wykrawamy kości, rozbijamy.
Na rozbitą pierś układamy liście szpianku, pokrojony w drobną kosteczkę ser mozarella oraz pokrojoną w kosteczkę cebulkę.
Rozsmarowujemy łyżkę jogomajo.
Zwijamy pierś w rolandę i zabezpieczamy nićmi lub wykałaczkami.
Wkładamy do miski, oblewamy przygotowaną wcześniej marynatą ze wszystkich stron.
Zostawiamy w lodówce na około 30-60 min.
Smażymy na patelni około 25 min.