Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Roladki schabowe z mięsem mielonym

Roladki schabowe z mięsem mielonym

22.8k

156

Difficulty level
Average

Ingredients:

Składniki na 8 sztuk:

1/2 kg schabu bez kości
250 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo - wołowego)
150 g pieczarek lub 3-4 garście suszonych grzybów
1 cebula
pół słoiczka musztardy sarepskiej
sól, pieprz, majeranek, cząber
olej do smażenia
mąka do obtoczenia

Prepare instructions:

Jeśli do przepisu zdecydujemy się użyć suszonych grzybów, należy je dzień wcześniej namoczyć.

Schab pokroić na 8 równych kotletów, rozbić tłuczkiem, przyprawić solą i pieprzem z obu stron.

Grzyby odsączyć, dobrze odcisnąć i drobno posiekać. Przesmażyć razem z cebulką na oleju
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, lub zetrzeć na tarce. Usmażyć z drobno posiekaną cebulą. Ostudzić i połączyć z surowym mięsem mielonym, przyprawić solą, pieprzem, cząbrem i majerankiem.

Każdy kawałek rozbitego schabu posmarować z jednej strony musztardą a następnie farszem mięsnym z pieczarkami/grzybami. Zwinąć ciasno w roladkę, spiąć wykałaczkami lub owinąć nicią. Tak samo postąpić z pozostałymi kawałkami schabu.
Każdą roladkę obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Polać tłuszczem ze smażenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pod przykryciem ok. 45 minut.

W przypadku przygotowywania roladek w większej ilości, np. z podwójnej porcji mięsa, należy odpowiednio wydłużyć czas pieczenia.

Author: Mloda 2014-12-12

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Christmas
Tags:	boże narodzenie grzyby mięso mielone pieczarki roladki rolady schab święta more tags

View all comments (1)

bibin (2015-01-04 21:00)

Wczoraj przeczytałam, a dzisiaj już miałam Roladki na obiad :)
Są wyśmienite i bardzooooooooo syte :D
Polecam ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Kas75, Schab pieczony faszerowany figami

Schab pieczony faszerowany figami Kas75

By aggusia35, Schab pieczony nadziewany śliwkami

Schab pieczony nadziewany śliwkami aggusia35

By msewka, Cygara schabowe z borowikami.

Cygara schabowe z borowikami. msewka

Podlaski pasztet z grzybami izeczka

Paszteciki z barszczem wiola333

By niebieska-różyczka, Boczek faszerowany

Boczek faszerowany niebieska-różyczka

By anekbu, Rolady zawijane w szynce szwardzwaldzkiej

Rolady zawijane w szynce szwardzwaldzkiej anekbu

By karo826, Roladki w cieście francuskim-zimny bufet cz.2

Roladki w cieście francuskim-zimny bufet cz.2 karo826

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".