Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Roladki z kurczaka w włoskim stylu

Roladki z kurczaka w włoskim stylu

8.4k

113

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Na 8 sztuk:

     ♦ 4 piersi z kurczaka
     ♦ 8 plastrów salami, najlepiej o smaku czosnkowym ( może być też inne, ja użyłam paprykowego)
     ♦ 125 g sera mozzarella, pokrojonego w podłużne paluchy
     ♦ sól, pieprz, papryka słodka mielona, czosnek granulowany, suszona natka pietruszki ( ew. można to wszystko zastąpić ulubioną przyprawą do kurczaka)

PANIERKA:

     ♦ 2 łyżki mąki pszennej
     ♦ 1 łyżeczka suszonego oregano
     ♦ ½ łyżeczki soli


     ♦ 1 świeża, czerwona papryka + 1 zielona papryka
     ♦ 1 duża cebula
     ♦ 10 dag pieczarek
     ♦ 2 pomidory
     ♦ 1 płaska łyżeczka suszonej bazyli
     ♦ 120 ml rosołu drobiowego

     ♦ kilka łyżek oleju- do smażenia
     ♦ wykałaczki

Prepare instructions:

Piersi umyć, osuszyć. Przekroić w poprzek na dwa płaty, każdy lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Przyprawić.
Na każdym płacie mięsa położyć plasterek salami, na to podłużny paluch mozzarelli, zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczką.

PANIERKA:

W misce wymieszać ze sobą mąkę, oregano i pół łyżeczki soli. W takiej panierce obtoczyć każdą roladkę, smażyć na rozgrzanym oleju ( w głębokiej patelni lub rondlu) z każdej strony na złoto.

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w większą kostkę. Cebulę obrać, pokroić w półksiężyce. Pieczarki pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Do usmażonych roladek dodać papryki z cebulą i smażyć wszystko razem ok 3 min. Po tym czasie dodać pieczarki, pomidory i bazylię. Wszystko podlać rosołkiem. Dusić pod przykryciem, na małym ogniu ok. 25-30 min.

Przed podaniem usunąć wykałaczki. Podawać na gorąco.

Przepis pochodzi z angielskiego wycinka gazetowego.

Author: Mloda 2010-04-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Italian Cuisine Meat Fowl
Tags:	drób kurczak mozzarella papryka pierś z kurczaka roladki salami zawijaski more tags

View all comments (2)

iva (2012-03-31 17:33)

Najlepsze roladki jakie jadlam!!!

karjola (2012-11-18 14:51)

pyszne, naprawdę!:)godne polecenia.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By sebek, Kurczak ze szpinakiem otulony szynką parmeńską

Kurczak ze szpinakiem otulony szynką parmeńską sebek

Meksykańskie zawijasy z kurczaka aiyyo

Kurczak z kolorową papryką kucbog

Makaron z kurczakiem po włosku w sosie MIX FIX emeska1974

Pikantne roladki z indyka margot2

Kurczak Cacciatore Alicja64

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym z oliwkami Małgosia74

Gyros Angeliki goplana2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".