1. Rybę przyprawić pieprzem i solą, lekko obsmażyć, odłożyc do wystygnięcia.
2. Sos doprawić na ostro pieprzem, solą, czosnkiem i oregano. Rozsmarować na wystudzonej i ułożonej w żaroodopornym naczyniu rybie. Pomidory obrać ze skórki i położyć na posmarowanej sosem rybie.
3. Kapusty poszatkować, cebulę, ogórki i obrana ze skóry wypestkowaną cukinię pokroić w drobna kostkę. Warzywa wymieszać z olejem, pieprzem, solą i serem, ułożyć na rybie.
4. Piec 10-15 minut w temp. 180-200stC
SMACZNEGO
Autorski przepis zawodowego kucharza.