· 6 płatów śledzia
· 1 cebula
· Średni por
· 1 kwaskowe jabłko
· ½ puszki groszku konserwowego
· 1 mały jogurt naturalny
· 3-4 łyżki śmietany
· Sól
· Pieprz
Śledzie (wymoczyć, kilka razy zmieniając wodę) pokroić w 0,5 cm paski. Por pokroić w półplasterki, posolić i odstawić, po czym odcisnąć sok. Cebulę pokroić i półkrążki i sparzyć. Jabłko obrać i pokroić w paski. Dodać groszek odsączony z zalewy. Jogurt wymieszać ze śmietaną i pieprzem (można dodać sól do smaku). Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i wstawić na kilka godzin do lodówki.