Sałatka warzywna

Ziemniaki ugotować, uważajac, żeby się nie rozpadły. Pokroić je w kostkę, podobnie ogórki, jabłko, jajka i ugotowaną marchewkę. Dodać groszek i kukurydzę. Posolić, popieprzyć, wymieszać z łyżką albo dwiema majonezu i łyżeczką musztardy. Wstawić do lodówki na kilka godzin do przegryzienia.

Uwagi:
1. Nigdy nie trzymam się ściśle ilości składników. Po prostu mieszam wszystko z przyprawami i majonezem, a potem smakuję i w ten sposób sprawdzam czego jeszcze potrzeba. Ogórki mogą być przecież mało kwaśne, wtedy daję ich więcej, a jabłko za słodkie, wtedy mniej itd. Proporcje są raczej sprawą gustu.
2. Jeśli sałatka wydaje nam się zbyt mało wyrazista w smaku można dodać pokrojonego w cieniusieńkie krótkie paseczki pora, a dokładniej jego białą część. Albo kilka marynowanych pieczarek, jak kto woli.
3. Doradzam własnoręczne ugotowanie marchewki zamiast kupowania jej w słoiczkach w sklepie. Prawdopodobnie nabędziemy bardzo miękką marchew, która podczas mieszania składników po prostu się rozciapie, a sałatka zmieni kolor na różowy.