Orzechy zalać wrzątkiem, po kilku minutach odcedzić.
marchew umyć, obrać, zetrzec na grubych oczkach jarzynowej tarki.
Jogurt wymieszać z majonezem, dodać przeciśniety przez praskę czosnek, sól i dokładnie wymieszać. Połączyć składniki, posypać posiekaną natką pietruszki.