Marchewkę obrać, opłukać i wrzucić do lekko osolonego wrzątku. Gotować 5 minut. dodać marchewkę z groszkiem, kukurydzę, gotować 5 - 6 minut. warzywa osączyć. Całą marchewkę odłożyć do dekoracji.
Paprykę pokroić w kostkę, oliwki w plasterki. połączyć z ugotowanymi warzywami.
Olej ubić z sokiem z cytryny i sosem sojowym, dodać obrany, zmiażdżony czosnek.
Doprawić solą i pieprzem.
Sosem polać warzywa, wymieszać, odstawić pod przykryciem na 30 minut.
Całą marchewkę pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na brzegu półmiska. na środku ułożyć sałatkę.
Udekorować majonezem.