* 1 średni brokuł
* 3-4 spore pomidory
* 1 opakowanie seru typu feta
* jogurt naturalny 150-200 ml (ewentualnie pół na pół z kwaśną śmietaną)
* 2-3 łyżki majonezu
* 2-3 ząbki czosnku
* płatki migdałowe (100g)
* pieprz, ewentualnie sól
1. Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Podzielić na cząstki, wyłożyć do naczynia docelowego (używam prostokątnej, niskiej formy do zapiekania lub przykrywki do niej).
2. Na brokuły poukładać pokrojoną w niewielką kostkę fetę.
3. Na ser poukładać pokrojone w kostkę pomidory.
4. Jogurt wymieszać z majonezem i bardzo drobno posiekanym lub roztartym czosnkiem. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą (feta jest juz słona). Sosem polać wierzch "układanki".
5. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni. Wystudzonymi posypać wierzch sałatki.
6. Całość schłodzić w lodówce.