You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Sernik Idealnie Prosty”

nadia

(2016-11-24 21:27)

Urzekl mnie ten jednokolorowy :) Normalnie napatrzec sie nie moge - jest urzekajaco piekny i stuprocentowo smaczny!:)

Zuzanna248

(2016-11-24 21:47)

Piękny, wysoki, takie lubię... a rozmiar tortownicy to...? sera wcześniej nie mielisz?

megi65

(2016-11-24 21:48)

No o i doczekałam się ..dziękuję bardzo happy

iwciaG

(2016-11-25 09:51)

Dziewczyny dziękuję za szczodre komplementy, bardzo mi miło wacko A tortownica standardowa 24cm.

iwciaG

(2016-11-25 10:08)

Aaa, Zuzanna zapomniałam napisać o serze.... Nie mielę tylko wrzucam kostki do malaksera z nożem i miksując z pozostałymi składnikami robi się odpowiednio zmielony:))

megi65

(2016-11-25 10:59)

Iwciu .. Ha a ja rozprawię się z sernikiem bez malaksera (w ramach doświadczenia wink2 )bo takowego nie posiadam. O wynikach dam znać. Pozdrawiam serdecznie happy

Lea2

(2016-11-25 11:04)

Super serniczek :)) Po prostu idealny :) Sernik jest jedyny w swoim rodzaju i jak dla mnie najpysznieszy. :))

Zuzanna248

(2016-11-25 11:16)

Iwcia, dzięki za odpowiedź, ja też czasem tak robię przy użyciu malaksera, stąd podejrzewałam, że też tak robisz, ale wolałam się upewnić... a sernik wygląda kusząco...no i nie ma wyjścia, trzeba będzie go upiec. Pozdrawiam.

mggi63

(2016-11-26 10:38)

Iwciu u mnie w kostkach jest ser taki mokry o bardzo luźnej konsystencji czy o taki ser chodzi?

iwciaG

(2016-11-26 12:27)

Wiesz u mnie sklepie ,,wioskowym" jest taki w dużej kostce 900-1000g półtłusty w papierze bardzo smaczny, ale ostatnio (sernik jasny ze zdjęcia) robiłam z kostek 250g półtłustego twarogu z biedronki i wyszedł pyszny:)) Znalezione obrazy dla zapytania twaróg półtłusty biedronka

iwciaG

(2016-11-26 12:29)

Nie chodzi mi o ser śmietankowy jeśli taki miałaś na myśli.

mggi63

(2016-11-26 12:57)

I wszystko jasne iwciu.Dzięki juz wiem jaki.bow

Smosia

(2016-12-24 01:58)

Iwciu jesteś genialna:))
Sernik równy jak stół, sam się robi i wygląda rewelacyjnie. Wielkie dzięki dobra kobietko za idealny przepis. Wesołych Świąt santa2

iwciaG

(2016-12-24 12:57)

Smosiu niezmiernie mi miło blush Dziękuję za pochwałę i że wypróbowałaś przepis:)) Pozdrowionka Świąteczne santa3

alman

(2017-04-05 17:59)

Iwciu, a piekłaś kiedyś w blaszce prostokątnej i z większej ilości sera /oczywiście wszystkiego też więcej/? pytam, bo chciałabym upiec, ale np. z 1,5 porcji, ale niektóre serniki są bardzo udane z tortownicy, a już mniej z foremek prostokątnych. A może ktoś inny piekł w większej formie? Będę wdzięczna za odpowiedź.

iwciaG

(2017-04-05 18:18)

Niestety nie piekłam w większej formie, chyba postawiłabym na podwójną porcję... (patrząc oczywiście, czy bez problemu wejdzie i zostanie nieco miejsca wolnego). To sernik prościuch i myślę, że jak nawet kształt nieco pofalowany wyjdzie, to mu zupełnie nie zaszkodzi..... Rób próbę ;))

alman

(2017-04-05 19:56)

Będę się zastanawiać jeszcze... mam przekonanie, że w okrągłych formach /tortownicach/ serniki wychodzą super, a w prostokątnych już nie to samo. Ale pomyślę jeszcze co zrobić. Dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam.

megi65

(2017-04-05 21:45)

alman ! Do dobrych wniosków dochodzisz. Sernik wysoki, puszysty  słowem udany tylko w tortownicy. Nawet sernik upieczony w małej kwadratowej formie..lubi trochę klapnąć ot ''złośliwość sernikos'' jak mawia iwcia wink2
Jeżeli zdecydujesz się zwiększyć  porcje ciasta to trzeba i zwiększyć tortownicę do 32 cm. Przynajmniej ja tak zrobiłabym...
Powodzenia thumbsup

alman

(2017-04-05 21:56)

O widzisz, przecież mam tortownicę chyba śr. 30 cm... tak zrobię. Dziękuję.

nadia

(2017-04-06 10:36)

Jak to dobrze czasami posluchac madrzejszych od siebie, do glowy by mi nie przyszlo, ze w okraglej tortownicy sernik nie opadnie, zawsze pieklam w prostokatnej formie a okragla zostawala dla sernika na zimno a tu prosze jaka niespodzianka :)

Smosia

(2017-04-06 14:03)

Piekłam ten sernik w prostokątnej foremce, średni rozmiar i też nie opadł. Z przepisowej ilości wyszedł cieńszy niż z tortownicy, ale równiutki. Polecam, minimum pracy a efekt pyszny.

mggi63

(2017-04-07 14:03)

W kwadratowej tortownicy rowniez sernik nie opada ;-)

anrubi

(2017-04-12 08:25)

Iwciu, a te herbatniki to jakiej firmy? Planuję upiec Twój sernik, bo pójdzie ze mną jako prezent świąteczny i zależy mi, żeby wyszedł idealnie, tzn. żeby nie opadł, a ten ponoć nie opada :)

iwciaG

(2017-04-12 08:41)

An, ja uwielbiam te z biedry i je polecam;)         Znalezione obrazy dla zapytania biedronka herbatniki kakaowe

alman

(2017-04-21 08:30)

Upiekłam jednak w formie prostokątnej 24x36 z 1,5 porcji... mój nie umywa się do pięknego sernika Iwci... owszem prosty, ale jakiś...zbity? synowi smakował, mnie mniej...
pod koniec pieczenia na jakieś 5 min. podniosłam temp. do 160 st.C - zaczął nagle rosnąć jak szalony z jednej strony, ale równocześnie zaczął się już zbyt rumienić, więc wyłączyłam piekarnik, a on się wyrównał. Będzie powtórka, ale już w tortownicy i z 1 kg sera jak w przepisie.
A oto mój wypiek

nadia

(2017-04-21 09:57)

Juz chyba wiem w czym tkwi sekret, ze sernik nie opada - niska temperatura. Sernik rosnie bardzo powoli i nieznacznie, stad jest prosty i wilgotny - pozdrawiam :)

iwciaG

(2017-04-21 10:06)

Alman miło, że skorzystałaś z przepisu... Ja właśnie lubię gdy ser jest wyczuwalny, a nie taki puszek udający ser. Polecam się na przyszłość, a Twój sernik dobrze się prezentuje ;))
Nadiu masz pewnikiem rację, a jeszcze dochodzi brak ubijania białek na puch i dlatego sernik nie zachowuje się jak suflet, najpierw napuszony, następnie z dziurą po środku ;)

alman

(2017-04-21 17:06)

Iwcia, pełna zgoda, ale Twój prezentuje się super... upiekę niedługo w tortownicy... też nie lubię napuszonych, ale nie może być zbity jak mój, zresztą Twój widać jest zwarty, ale nie zbity.
Nadia, myślę, że sekret tkwi i w braku dodatku piany i niskiej temperaturze pieczenia. Zresztą robię sernik, taki biały, wielkanocny, który piekę w temp. 120 st.C przez 80 min. /hihi, zapomniałam o nim zupełnie/, potem siedzi 1 godz. zamknięty, a potem już piekarnik uchylony... też równy jak stół i biały... nie będę zaśmiecać komentarzy, więc nie dam zdjęcia tego mojego zapomnianego.

Smosia

(2017-12-27 16:43)

I znowu, w tortownicy, na spodzie piernikowo-kakaowym. Dodałam orzechy włoskie, rodzynki i żurawiny trochę. Pyszny i równy, dziękuję.:))

iwciaG

(2017-12-29 12:09)

Smosiu, cieszę się bardzo ;))

piegusowa

(2018-03-29 19:40)

Fajny, do powtórki... Zamiast masła do herbatników można dodać oleju kokosowego.

pysia_1

(2020-04-30 12:01)

Witam serdecznie, mam pytania do Ciebie odnośnie sernika , który pieczesz w niskiej temperaturze i który jest idealnie prosty:)
1. Czy mogę ten sernik zrobić bez spodu?
2. Czy zamiast śmietany mogę dodać masło?Bp pewnie tu chodzi o tłuszcz.Jeśli tak to ile?na 1 kg śmietankowego sera (24%)
3. Czy kwaśna śmietana odgrywa tu znaczącą rolę?łyżka łyżce nie równa, więc ile powinno jej być ?
Foremkę smarujesz?czy wykładasz papierem do pieczenia?

I faktycznie wkładasz do zimnego piekarnika? pierwsze słyszę, ale on mnie kusi, proszę o Twoje porady
Pozdrawiam
Lidia

Krystyna911

(2020-05-01 22:36)

pozwolisz, że podpowiem
1. Możesz robić bez spodu. Tylko po co ? To nie sernik wiedeński i ma inną konsystencję. Ciasteczkowy, cieniutki spód jest idealny do tego typu serników
2. Zamieniając śmietanę masłem nie oczekuj takiego samego sernika. Śmietana to smietana, nie tylko tłuszcz ale i smak i konsystencja. Masz twaróg sernikowy tłusty do którego nie daje się masła
3. 5 łyżek smietany z mała górką bym dała. To wyjdzie ok. 1 szklanki.
Jak widać na zdjęciach, forma wyłożona papierem. 
Skoro autorka pisze, że wstawia do zimnego to znaczy wstawia do zimnego piekarnika. 

Zrobisz po swojemu i otrzymasz inny sernik, co nie znaczy że gorszy.  Przy tylu zamianach, które planujesz to już zupełnie inny przepis. Jeżeli nie wyjdzie, to na pewno nie będzie wina przepisu

Smosia

(2020-05-02 17:28)

Iwcia już tutaj nie zagląda?(
Ja często wstawiam do zimnego piekarnika - korzystam z naczyń żaroodpornych, które podobno mogą pękać po wstawieniu do nagrzanego.
Wolę nie ryzykować, szkoda naczyń.
Różnicy nie ma - ciasta wychodzą równie dobre.

Write comment

Most active

  • Recipes: 51
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 81
  • Articles: 2
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 28
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 22
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close