Sernik z czarnym ciastem

Aleksandrina (2012-12-23 19:53)

ciasto siedzi już w piekarniku prawie godzinę, a masa serowa nadal pływa...

zasugerowałam się tym, że przepis jest w polecanych, a chyba będzie wielka sernikowa klapa.

wiernikosia (2012-12-24 11:28)

Ten sernik nie upiecze się "na sztywno" - musi wystygnąć, ale pływać nie powinien. 

Aleksandrina (2013-01-07 22:13)

w smaku był rewelacyjny, ale ser był bardzo bardzo rzadki. do tego stopnia, że ciężko było ciacho w ogóle ukroić. myślę, że zamiast dodawać ugotowany budyń mogłam wsypać proszek - wtedy masa serowa zgęstniałaby od skrobii.

wiernikosia (2013-01-07 23:02)

Cieszę się, że smakował. Prawdę mówiąc przepis pochodzi z zamierzchłych czasów, kiedy serów w kubełku nie na świecie nie było. Co za tym idzie, ser nie był aż tak wilgotny. Może to jest dobry pomysł z tym budyniem w proszku :-)?