Skladniki na ciasto:
1 i 1/2 szkl maki pszennej
1/2 szkl cukru pudru
1 zoltko
12 dkg masla
Szczypta proszku do pieczenia
Masa serowa:
60 dkg twarogu dwukrotnie zmielonego
3/4 szkl cukru pudru
8 dkg masla
3 jajka
2 lyzki maki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
2 lyzki skorki pomaranczowej kandyzowanej
Masa makowa:
2 i 1/2 szkl maku
3/4 szkl cukru pudru
2 jajka
Lyzka bulki tartej
5 dkg rodzynek i 5 dkg posieknaych orzechow
Kilka kropli olejku migdalowego
Wykonanie:
Z podanych skladnikow zagniesc kruche ciasto. Zawinac w folie i wlozyc do lodowki na ok. godzine.
Masa serowa: Miekkie maslo utrzec z cukrem pudrem i zoltkami na puch, dodawac po lyzce sera, nie przerywajac ucierania. Doda make oraz skorke pomaranczowa. Z bialek ubic piane i wmieszac delikatnie do masy.
Masa makowa: Sparzyc mak, osaczyc z wody i zmielic. Doda cukier puder oraz zoltka i utrzec. Nastepnie dodac bulke tarta, bakalie i olejek migdalowy. Z bialek ubic piane i wmieszac delikatnie do masy.
Blaszke do pieczenia (u mnie 24x24cm) wysmarowac tluszczem i wysypac maka. Wykleic ciastem i podpiec 15 min w temp.180 stC.
Na podpieczony spod wylozyc mase makowa,wyrownac, nastepnie wylozyc mase serowa. Piec ok. godziny w temp 170-180 st C. Mozna w polowie pieczenia przykryc ciasto papierem lub folia.
Udekorowac polewa czekoladowa. Smacznego!
Uwaga: ja tym razem uzylam gotowej masy makowej, jednak z masa makowa wlasnej roboty smakuje lepiej:)
Rany jak mi pociekła ślinka.............. nie bawię się z wami, ja uwielbiam serniki a TEN wygląda zaje..... a ja próbuję sie odchudzać nuuuuuuuuuuuuu
Ja tez uwielbiam serniki i tez probuje sie odchudzac:) Ale to jest silniejsze ode mnie:) Pozdrawiam!
prz 3 tak mnie zachęcił ;D ( bo z natury jestem przekorna ), że od razu przepis ląduje w ulubionych :D i pewnikiem niedługo zrobię , bo już od września zaczynamy w rodzince sezon ur ;D
A na polewe masz moze przepis..?
agniesiaz24 przepraszam, ze dopiero teraz odpisuje, ale nie mialam czasu zagladac na WZ. Tak mam przepis, ja robie tak:
10 dkg margaryny, 10 dkg cukru pudru, 2 lyzki wody i 2-3 lyzki ciemnego kakao umieszczam w garnuszku, doprowadzam do wrzenia,ciagle mieszajac. Lekko studze polewe i dekoruje ciasto.