1. Cebule i ogórki kroimy w cienkie plasterki, miąższ jabłka w kostkę.
2. Śledzie myjemy, kroimy w paski.
3. Sczypiorek i koperek drobno siekamy.
4. Wszystko mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać pokrojone w kostkę lub pół-plasterki ziemniaki.