Śledzie moczymy w wodzie, następnie kroimy na około 2 cm kawałki.
Papryczkę kroimy w cienkie paseczki, czosnek wyciskamy praską, cebulę kroimy w piórka, pomarańczę w małe kawałki.
Wszystkie składniki mieszamy z olejem i wstawiamy na dwa dni do lodówki...