Pieczarki oczyscic,pokroic w plasterki lub ćwiartki. Obrac cebulę pokroic w drobną kostkę. Boczek pociąc w cienkie paski,wysmażyc chrupko na patelni bez tłuszczu. Dodac cebulę i pieczarki, mieszając przysmażyc w wytopionym tłuszczu.Dożucic groszek, wlac śmietankę. podgrzewac, mieszając około 10 min. nie dopuśćić do zagotowania.
do sosu wsypac zasmażkę, przyprawic solą pieprzem oraz przyprawą do spagetti.
makaron ugotowac aldente w osolonej wodzie.
makaron wymieszac z sosem , posypac romarynem
smacznego
kokliko (2009-10-23 04:32)
Ewciuncia, po co maka, po co zasmazka, carbonara obchodzi sie, a nawet wrecz nie lubi chyba maki, tak jak wszystkie wloskie sosy.
Odparowac co nalezy, sos sie zagesci sam w sobie.