spagetti dla niezapowiedzianych gości

Najpierw nastawiamy wodę na makaron. Potem na oliwie szklimy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną zieleninę (jeśli nie mam nic zielonego, ścieram na tarce trochę selera albo i pietruszki). Nie może się zarumienić.

Dodajemy pulpę pomidorową, kostkę rosołową, najlepiej warzywną (ostatecznie można po prostu dosolić), suszone zioła i szczyptę cukru. Niech się z 10 minut pogotuje.

Ugotowany al dente (można wykonać test lodówkowy) makaron wrzucamy do michy, mieszamy z sosem - i bęc! na stół. 

Obok stawiamy talerzyki z dodatkami, niech każdy sobie posypie czym tam chce.   

Czasem rozpuszczam w sosie serek topiony - danie jest bardziej sycące i nieco delikatniejsze w smaku.

To świetna potrawa - błyskawiczna, dla wegetarian i mięsożerców, no i baaardzo smaczna. Moje dzieci jadłyby ją codziennie.