Pestki uprażyć na suchej patelni. Bazylię umyć. Czosnek obrać. Pestki, czosnek i bazylię posiekać. Czosnek i pestki rozetrzeć w miseczce. Dodać bryndzę, bazylię i sól, dokładnie ucierać dodając stopniowo olej. Sos odstawić. Fasolkę oczyścić, ziemniaki obrać. Fasolkę i ziemniaki umyć, pokroić, wrzucić do osolonego wrzątku, gotować ok. 5 min. Dodać makaron, gotować 5-8 min. Sos rozprowadzić kilkoma łyżkami wywaru. Makaron z warzywami odcedzić, rozłożyć na talerze. Polać sosem, wymieszać, posypać serem.