Mięso natrzeć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć na niej steki po 4 min z każdej strony. Wyjąć i przelożyć w ciepłe miejsce. Na pozostałym po smażeniu mięsa tłuszczu zeszklić obrane i pokrojone w ósemki cebule. Dodać osączone z zalewy oliwki. Smażyć jeszcze przez ok. 3 min. Steki położyć na nagrzany półmisek. Obłożyć cebulą i oliwkami.
mggi63 (2016-08-23 09:09)
Wyjatkowo prosty przepis, bez udziwniania, cudowny minimalizm, zachowujacy walory smakowe miesa! Najlepszy, oczywiscie, filet-steak wolowy :) Ale ja nigdy nie sole miesa na steki przed przyrzadzeniem i po krociutenkim obsmazeniu na pateli wkladam to do rozgrzanego piekarnika, razem z frytkami, czy pieczonymi talarkami ziemniaczanymi. Do tego podaje zielona, cieta fasolke szparagowa z wody. Pycha!