Szaszłyk w roladzie drobiowej

Mięso podzielić i rozbić, przyprawić i odstawić.
Pieczarki obrać (nie wykręcać nóżek), wrzucić na gotującą się wodę z dodatkiem vegety na parę minut.
Marchewkę obrać, pokroić w półcentymetrowe plastry, paprykę obrać i pokroić w kwadraty. Marchewke i paprykę po pokrojeniu również podgotować jak pieczarki.
Ogórki konserwowe pokroić w grubsze plastry.
Na wykałaczki nabijać wystudzone warzywa w różnej kolejności, położyć na plastrze mięsa i zawinąć lekko ugniatając. Wykałaczki powinny wystawać z obu stron.
Tak przygotowane roladki panierowac i smażyc na gorącym tłuszczu.
Usmażone po ostygnięciu przecinać wzdłuż wykałaczki, którą następnie delikatnie wyciągamy.
Tak przygotowane roladki możemy podawać z różnymi dodatkami i sosami.
Bardzo dobre są po podgrzewaniu w piekarniku, można wzbogacić je nakładając przed podgrzaniem trochę startego sera żółtego.