Dla 2 osób:
200g makaronu tagliatelle 5 zbóż Lubella
450g małż w muszlach (mrożone)
150g świeżych kurek
1 mała cebulka
2-3 ząbki czosnku
100ml słodkiej śmietanki 18%
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
sól, pieprz świeżo mielony
natka pietruszki
Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko posolić. Smażyć mieszając około 2-3 minuty. Dodać dokładnie opłukane kurki, zamieszać. Smażyć 5-10 minut w zależności od wielkości grzybków. Kiedy ilość płynu się zredukuje dodać śmietankę. Gotować kolejne 5 minut aż sos zacznie gęstnieć.
Małże opłukać i wsypać na patelnię przykryć pokrywką. Dusić 7-8 minut.
Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.
Doprawić sos solą i pieprzem.
Wymieszać makaron z sosem. Układać na talerzach. Posypać natką pietruszki.
To zestewienie smaków jest cudowne, po zjedzeniu tej potrawy do dnia dzisiejszego nie mogę wyjść z podziwu dla Twojego przepisu. Pozatym IMHO jest to świeta potrawa fusion kuchni śródziemnomorskiej i polskiej
Pozdrawiam i czekam na więcej tego typu przepisów.