Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

6.2k

Difficulty level
Average
Prepare time
Średni
Portions
6 portions

Ingredients:

Ciasto:
1 szkl mąki pszennej tortowej
0,5 szkl mąki krupczatki
pół kostki masła (100-125g)
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
4 łyżki cukru pudru
2 żółtka

Owoce:
7-8 śliwek dubrowickich lub podobnych
2 jabłka odmiany szara reneta

Dodatkowo:
2 łyżki cukru
2 łyżki galaretki brzoskwiniowej (w proszku)

Prepare instructions:

Gdy nastaje jesień, fantastycznie smakują proste kruche placki z owocami. To ostatni moment, żeby skorzystać ze smaku świeżych śliwek. Lubię zestawiać je z jabłkami, smaki bardzo do siebie pasują. Śliwki dodają też urody ciastu, ożywiając je kolorem. Z takim plackiem można usiąść na schodach przed domkiem, stawiając obok kubek parującej herbaty i patrzeć jak leniwie opadają liście.

Oba rodzaje mąki wymieszaj ze szczyptą soli, proszku do pieczenia oraz cukrem pudrem. Posiekaj z masłem. Wbij żółtka, szybko zagnieć kruche ciasto. Ciastem wylep tortownicę o średnicy ok. 28 cm.

Spód podpiekaj przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 190 st. c.
Wyjmij podpieczone ciasto z piekarnika, posmaruj białkiem. Ułóż ciasno cząstki wypestkowanych śliwek oraz plasterki obranych jabłek.
Owoce posyp cukrem wymieszanym z suchą galaretką.
Ciasto wstaw ponownie do piekarnika na ok. 35 minut. Wyjmij, gdy spód będzie dopieczony (lekko rumiany), a cukier z owoców zacznie się karmelizować.
Po ostudzeniu ciasto posyp obficie cukrem pudrem i poporcjuj.

Author: Wkn 2015-10-10

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Crispy cakes Fruits cakes
Tags:	ciasto kruche ciasto półkruche ciasto z owocami deser do herbaty do kawy galaretka jabłka jajka mąka na słodko śliwki żółtka more tags

View all comments (19)

Show previous comments

Wkn (2015-10-10 11:00)

To jest taki jesienny "prościak" - nie wymaga nie wiadomo jakich składników ani umiejętności. Trzeba tylko troszkę "na czuja" ocenić czas pieczenia oraz temperaturę w piekarniku, ponieważ w zależności od rodzaju sprzętu, a także soczystości owoców, ciasto może wymagać dłuższego lub krótszego pieczenia. Ale zajrzeć zawsze można i albo wydłużyć albo skrócić posiadówę w piekarniku :D

Beata500 (2015-10-13 09:12)

Czy dobrze widzę ? Wyłożyłaś papierem formę do tarty ?

Wkn (2015-10-13 09:17)

Na szczęście źle widzisz - to zwykła tortownica :D Gdybym nie wyłożyła jej papierem, nie oderwałabym ciasta od niej - i wyszłoby z "cudnym" metalowym posmakiem owocków :D

Beata500 (2015-10-13 09:23)

A co ja widzę na pierwszym zdjęciu pod przepisem ? Okulary wczoraj reklamowałam , bo cos nie tak, ale żeby aż tak? Pytam bo chcę upiec .

Beata500 (2015-10-13 09:29)

A , dotarło. Papier jest, tylko nie forma do tarty. Przepraszam.

Wkn (2015-10-13 09:33)

Jejku, i jak ja mam Cię przekonać, że wzięłam tortownicę metalową, starą, podrapaną i obciapaną powłoką, którą ząb czasu nadeżarł, złożyłam ją do kupy, urwałam kawał papieru do pieczenia, wpakowałam do środka byle jak, wykleiłam ciastem, przykryłam owocami, te posypałam cukrem i suchą galaretką, upiekłam, wyciągnęłam z piekarnika używając grubych kuchennych rękawic i w tychże poniosłam na mini zapyziały taras mini zapyziałego domku, postawiłam na drewnianej poręczy pociągniętej ileś lat temu czerwono-brązową farbą (widoczną na drugi zdjęciu). Zdjęłam rękawice, wróciłam do środka po aparat i cyknęłam zdjęcie z niewielką głębią ostrości i na średnim ISO, bo pogoda była taka se. Całej tortownicy nie objęłam kadrem, na zdjęciu uwidocznił się tylko rant. Zdjęcia tortownicy chwilowo dosłać nie mogę, bo mnie tam gdzie ona pomieszkuje akuratnie nie ma. Mam nadzieję, że moja odpowiedź jest wyczerpująca. Więcej nie poradzę, bo fotkę ciasta w blaszce zachowałam jedną. Na koniec dodam, że TAK - ciasto można upiec w formie do tarty NIE wykładając jej papierem do pieczenia. Uff smiley2

Beata500 (2015-10-13 09:41)

Nie wiem po co taki elaborat , skoro wyżej napisałam ,że dotarło do mnie co masz na myśli. Ale dziękuję . Jak możesz to wykasuj te komentarze, bo nie nadają się do opinii, a dyskusji nie ma.

Wkn (2015-10-13 12:07)

A gdzie Ty widzisz opinie? :P Ja widzę tylko komentarze, więc jak najbardziej się nadaje :D
Elaborat powstał zanim wysłałaś komentarz o treści "A, dotarło. Papier jest, tylko nie forma do tarty". Przepraszam :D

Wkn (2015-10-13 12:13)

Tak w ogóle to łapa na zgodę - gdyby się tylko każdemu "miodziło", nudno by się żyło grin

Beata500 (2015-10-13 16:31)

Wersja robocza, przed końcowym pieczeniem. Posypana cukrem trafiła do piernika. Taki nieład z tych owoców , ale co tam..

Beata500 (2015-10-13 16:32)

Nie mogłam dodać zdjęcia.

Wkn (2015-10-13 16:38)

Bardzo ładnie wygląda. A zmiękły Ci kawałki owoców? Na zdjęciu wydają się twardawe - moje były bardzo miękkie, upieczone. Może kroiłam je w cieńsze plasterki, a może to kwestia gatunku. W każdym razie zaglądałam kilka razy i dopiekałam, zależało mi na tym, żeby nie były chrupiące. Jeśli ma się piekarnik, który piecze za szybko, warto taki spód do ciasta posmarować najpierw warstwą powideł albo marmolady i dopiero na wierzch wyłożyć owoce, kryjąc je pod kruszonką.
I jeszcze na koniec chciałam spytać o Twoją formę - jest piękna! Ceramiczna? Dobrze Ci się w niej piecze? Przymierzam się do kupna podobnej i przymierzam, i nic mi z tego nie wychodzi, chyba głównie z powodu braku miejsca w szafkach. Ale bardzo ładne są :)

Beata500 (2015-10-13 17:05)

Proszę się częstować, jeszcze gorąca.
To jest ceramika bolesławiecka . Lubię ich wyroby i tak, jestem zadowolona. Piecze się naprawdę fajnie , a ponieważ fajnie wyglądają podaję bezpośrednio na stół gościom.

Owoce wyglądają na miękkie, poczekam troszkę z krojeniem.

Wkn (2015-10-13 17:10)

Eeee, mucha nie siada, mięciutkie! Poprzednie zdjęcie po prostu było jeszcze z nieupieczonymi :)
Piekny wypiek! No to smacznego :) I dzięki za fotorelację! :)

iwciaG (2015-10-14 17:42)

Zrobiona:)) Pyszności bardzo owocowe:)) U mnie z samymi śliwkami:))

Wkn (2015-10-14 19:16)

Dzięki! Bardzo się cieszę :) Piękna! Trochę przypieczona :)

iwciaG (2015-10-14 20:38)

Przypieczona, ale pyszniasta:) Następnym razem albo krócej podpiekę samo ciasto, albo wcale......

Wkn (2015-10-14 20:56)

Sporo zależy od piekarnika, trochę też od rodzaju blachy. Gdyby trzymać się niewolniczo wszystkich czasów i temperatur pieczenia, można by nieźle popłynąć :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Kruchy placek mocno żółtkowy sezonowo owocowy

Kruchy placek mocno żółtkowy sezonowo owocowy Wkn

Szarlotka marcepanowa megi65

By Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

By niebieska-różyczka, Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową niebieska-różyczka

Czar letniego ogrodu megi65

Ciasto mocno śliwkowe megi65

By Wkn, Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy

Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy Wkn

By Wkn, Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią

Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".