Upiec biszkopt wg własnego przepisu, lub Najpierw ubić żółyka z cukrem, z bialek ubić piane na sztywno, dodać żółtka ciągle ubijając. Przesiac mąkę z proszkiem do pieczenia i połączyć w jednolita masę. Wlać na blaszkę i pieć w 180 stopniach przez ok. 20 min.
Jesli ciasto wyjdzie zbyt małe aby przekroić je na 3 blaty to można przekroić na 2 blaty a w środek ułożyć okrągłe biszkopciki, namoczone w rozpuszczonej kawie.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać setr mascarpone i połączyć całość. Śmietanę kremówke unić z cukrem pudrem i połączyc z masą mascarpone.
Przekładając każdy biszkopt ponczowac kawą rozpuszczona w 100 ml wody.
Przekładać w kolejności: ciasto-masa-ciasto(biszkopty)-masa-ciasto-masa.