Następnym razem spróbuję z orzechami , Ciebie zaś namawiam jednak na migdały. Dżem zaczyna mi smakować na tym cieście dopiero drugiego dnia. W trzecim dniu ciasto osiąga pełnię smaku , nie tracąc nic z wilgotnosci i pulchności ... czwartego dnia nigdy nie było.
Już drugi raz upiekłam z prażonymi orzechami - na radę pedagogiczną. Ciasto zostało pożarte w pół godziny, a ja zostałam poproszona o przepis :) Z migdałami następnym razem.
A tak mi się podobał na tej okładce "Kuchni", ale nie mogłam się zdecydować. Teraz już mogę.
p.
Till Powiedz mi proszę w jakiej wielkości tortownicy mam upiec to ciasto? Z góry dziękuję!!
Tortownica o średnicy 28 cm - to u mnie . Ciasto wyrasta dosć wysoko,ale jeśli tortownica będzie trochę mniejsza , to myślę , ze nic sie nie stanie.
Ostatnio za krótko trzymałam wiórki migdałowe na patelni i tym samym pozbawiłam ciasto tego niesamowitego aromatu. Patelnia musi byc dobrze nagrzana , ale nie nalezy też przesadzać , bo zamiast zrumienić wiórki , błyskawicznie sie je zwęgli . Trzeba byc czujną i mieszać do skutku
Gdy wiórki są juz gotowe , zaczynają intensywnie pachnieć , tego nie sposób przeoczyć. Pozdrawiam
Dzięki za błyskawiczną odpowiedz!!! Bałam się, że jak zrobię w małej to wyjdzie zbyt wysokie. A najlepsze będzie takie jak na zdjęciu....Jutro zabieram się do pieczenia.
Wyśmienite ciasto! Zrobiłam z orzechów włoskich.Wyrosło bardzo duże (ku mojej uciesze) i bardzo wszystkim smakowało. Myślę, że takiej proporcji nie można piec w mniejszej tortownicy bo zwyczajnie "wyleci".Najbardziej jednak smakowało mnie i mojej rodzince dobrze schłodzone.Dodam jeszcze, że najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy powidła wbiją się dostatecznie do środka.Dla mnie rewelacja!!Proszę o więcej takich przepisów!! I dziękuję!!!
Nie robiłam nigdy ciasta z migdałami i mam małe pytanko :-) Te zmielone migdały to są najpierw kupowane w formie "pestek" a nastepnie mielone w młynku, czy może są to takie dostępne w sklepie płatki migdałowe? Nie mam młynka do mielenia i zastanawiam się jak to rozwiązać...?
ja kupuje takie mielone, wiórki
Ja mieliłam migdały , uprzednio obrane ze skórki , ale myślę ,że można iść na skróty i skorzystać z gotowca . Tylko do tego ciasta potrzebne są wiórki , a nie płatki ,Smakosiu .Pozdrawiam
Rewelacyjne ciasto! Pyszne i bardzo proste do zrobienia - co w moim przypadku jest bardzo istotne :) Zrobiłam je wzorcowo wg przepisu, niczego nie zmieniając. Pycha. Dzięki Till; pozdrawiam :)
Mniam :) zrobiłam i było pyszne!!dziękuję za przepis!!!
Na ten weekend zrobiłam z orzechami - wydaje się, że mniej wyrasta, ale to chyba przez orzechy. Niemniej jednaj też jest super. Ciasto przekroiłam i w środku posmarowałam karmelem z mleka słodzonego (tego z puszki) - pycha! Kończy się weekend, a ciasta już dawno nie ma :)
A mi nie wyszedł:( Ciasto na chwilę wyrosło wielkie i zaraz baaardzo szybko opadło:( W środku było strawszliwie tłuste:( Nie wiem w czym zrobiłam błąd????:( Nie poddam się tak łatwo i jeszcze go spróbuje:)
Pusiątko , nie mam pojęcia w czym problem... może otwierałaś w trakcie piekarnik??? Moze piekarnik był od początu mocno nagrzany??? Ja wstawiam to ciasto do piekarnika w chwilę po tym , jak nastawię temperaturę . Domyślam się , ze jak Ci sie ta czekolada skumulowała z masłem na niewyrośniętym cieście , to mogło być tłuste... Ja dotychczas nie miałam zadnych kłopotów z wykonaniem tego ciasta . I jeść lepiej od drugiego dnia . Pozdrawiam i przykro mi ,że ciasto się zbuntowało.
W sprawie Pusiątka ... i w odpowiedzi do Till ... ja akurat ciasto wkładałam do nagrzanego piekarnika i to tak na full, na dodatek za pierwszym razem cały czas podglądałam i oczywiście otworzyłam piekarnik po 10 min. pieczenia :) , a mimo to bardzo wyrosło. Przepis rozdałam koleżankom, a jedna z nich urozmaica to ciasto o bezy, kremowe masy, bite smietany - i wszyscy zachwyceni sa tym ciastem. Till - jeszcze raz wielkie dzięki!
Zrobilam ten torcik na urodzinki meza.Wyszedl super i wcale nie byl pracochlonny.Lubie takie przepisy.Pozdrawiam.
czy bedzie do tego pasowala konfiturka malinowa ??? czy zdecydowanie lepsze sa powidła sliwkowe ??
Nie mam pojęcia ... ale mam nadzieję , że Ty mi o tym powiesz ;)))
Sliwki są bezpieczne . Maliny ? Brzmi interesująco ...
Jak dla mnie ciasto bardzo dobre. jedyne co zmieniłam to wielkość tortownicy /mam tylko 24 cm/ . Pomimo pierwotnych obaw /przed dodaniem piany ciasto było bardzo ścisłe/, ładnie wyrosło i nie opadło. Myślę jednak, że spokojnie można przełożyć powidłami albo dowolną masą. Dzięki za przepis.
Mmmmm PYCHOTA !!!! Ciasto faktycznie jest lepsze z kazdym dniem. Dzis 3go dnia jest super, a jeszcze uratowalam kawalek na jutro i juz mi sie mordzisko cieszy na sama mysl :)) Powidla mialam wlasnej roboty i mysle, ze sliwki sa tutaj najbardziej trafione w polaczeniu z tymi migdalami .....Dzieki :)))
Witajcie
Chce zrobić to ciasto w najbliższy weekend i mam pytanie czy po upieczeniu wyciągacie je z piekarnika czy zostawiacie tam do ostygnięcia boje się ze mi opadnie.
Dzieki za odpowiedz till zrobie jutro i dam znac czy wyszlo.
Rewelacyjny smak!!! Tort wyszedł znakimity pomimo tego , że mam dwie lewe ręce do pieczenia Następnym razem dodam trochę mniej cukru.
Tort przetestowany - absolutna rewelacja! Zajadali się wszyscy, rodzinka i znajomi.
Tym razem zrobiłam tort z orzechów włoskich. Jest b.
dobry, ale migdałowy o niebo lepszy.
No cóż, zrobiłam to ciasto i chyba za krótko trzymałam migdały na patelni, bo jedyne słowo jakie przychodzi mi na myśl po spróbowaniu, to tłuste. I tak samo mam po dwóch dniach. Tłuste. Smak niepowalający. Słodycz w stopniu niezauważalnym. Wygrało TŁUSTE ;)))
Wkn (2006-01-20 21:24)
Ciasto doskonałe, pulchne, wilgotne, o wyrazistym smaku. Przyznam się, że z braku migdałów użyłam orzechów włoskich, ale uzyskałam dzięki temu intensywny, delikatnie gorzki smak. Naprawdę świetny wypiek, jutro jedzie do rodziny z okazji Dnia Babci i Dziadka (o ile uda nam się nie zjeść całej blachy). Bez dżemu smakuje nawet lepiej, przynajmniej na ciepło. Bardzo polecam.