Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tort prawie jak Pina Colada

Tort prawie jak Pina Colada

16.6k

357

Difficulty level
Average

Ingredients:

Przepis na tortownicę 32 cm.

Ciemny biszkopt z 8 jaj.

Masa kokosowa:
0,5 l. mleka
0,5 szkl. cukru
1 kostka masła
30 dag wiórek kokosowych
duży cukier waniliowy

Masa śmietanowa:
0,75 l. śmietany 36%
600 g.serka waniliowego homogenizowanego,
5 łyżeczek żelatyny
0,5 szkl. cukru pudru

Dodatkowo:
puszka ananasów,
gorzka czekolada,
50ml. alkoholu (najlepiej białego rumu)
owoce do dekoracji tortu

Prepare instructions:

Biszkopt przekroić na 3 krążki.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Do gorącej masy dodać masło i dokładnie wymieszać. Przestudzić.

Dolny krążek biszkoptu ułożyć na paterze. Założyć na niego obręcz tortownicy. Na biszkopt wyłożyć letnią masę kokosową, przykryć drugim krążkiem biszkopta. Odstawić aż masa kokosowa całkowicie wystygnie.

Rum i część soku z ananasów rozmieszać na poncz.

0,5 l. śmietany ubić na sztywno, wmiksować 450 g serka waniliowego i 1/3 szkl cukru pudru. 3 łyżeczki żelatyny rozmieszać z odrobina gorącej wody i wymieszać z masą śmietanową.

Biszkopt nasączyć ponczem, wyłożyć 2/3 przygotowanej masy śmietanowej, ananasy i posiekaną czekoladę. Przykryć ostatnim krążkiem biszkopta, nasączyć go ponczem i rozsmarować na nim równo resztę masy śmietanowej. Odstawić do ściągnięcia się masy.

Z reszty składników przygotować masę śmietanową jak poprzednio.
Delikatnie odciąć i zdjąć obręcz z biszkoptu. Przygotowaną obłożyć boki tortu i ozdobić wierzch. Schłodzić całość, przed podaniem ozdobić dowolnie owocami.

Author: Trusia 2008-10-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake
Tags:	tort more tags

View all comments (25)

Show previous comments

słodki buraczek (2008-10-31 09:40)

Ja tez mam pytanie: jestem alkoholowych laikiem, wiec stad moja niepewnosc: czy rum bialy mozna podmienic brazowym? Rozumiem, ze kolor troche sie zmieni, ale czy inne walory tez?

gumcia (2008-10-31 10:57)

przepis jak znalazł na 60-tkę mojego taty :) dziękuję! jak zrobię, a będzie to dopiero na 23 listopada, to napiszę co mi wyszło! Mam nadzieję że wszystko będzie ok i tort będzie smakował wszystkim. Mam ochotę zrobić coś nowego bo zawsze robię jeden i ten sam tort, czas na zmiany! dzięki Trusia!

Trusia (2008-10-31 12:22)

Pierwszego krążka nie musimy nasączać bo masa kokosowa jest dość wilgotna i nakładana jeszcze ciepła odda wilgoć do ciasta. Oczywiście rum biały można spokojnie zastąpić ciemnym albo malibu jeśli ktoś posiada, albo likierem ananasowym, albo np: czystą wódeczką. Biały rum jest w przepisie bo pina colada opiera się właśnie na nim, a dodatkowo ma w sobie mleczko/śmietankę kokosową i sok ananasowy i właśnie tymi trzema składnikami i ich aromatami się sugerowałam wymyślając tego torta.
Gumcia mam nadzieje, że wszystko się uda bo ja też na rocznicę teściów robiłam tego torta po raz pierwszy. Wyszedł, smakował wszystkim i dlatego umieściłam ten przepisik. Ważne tylko, żeby założyć obręcz od tortownicy bo masy są dość luźne i mogą wyjsć bokami, a dzięki obręczy zostaną tam gdzie powinny :) Pozdrawiam i życzę udanych wypieków :)

margaret (2008-11-09 06:00)

wspomnialas ze masy sa luzne czy puzniej gestnieja czy nie ?

Trusia (2008-11-09 21:34)

Tak, masy gęstnieją i ładnie zastygają pod wpływem chłodnej temperatury w lodówce. Cały tort w końcowej fazie jest zwarty i ładnie daje się kroić.

gumcia (2008-11-23 14:52)

dziś 60-tka mojego taty - zrobiłam tort! to najlepszy tort jaki jadłam! i robiłam! goście właśnie go zjedli i każdy z nich a jest ich tu z 25 osób zgodnie stwierdzili że tort jest super. dziękuję serdecznie za przepis, na pewno jeszcze nie raz go zrobię. polecam przepis!!!

mamawiesia (2010-04-26 10:14)

witam
chaiałbym zrobić ten tort ale niekoniecznie taki duży, czy na tortownicę 24 cm zrobić kremy z połowy porcji czy z 3/4?

monami9 (2010-04-26 13:24)

Robiłam ten tort jakiś czas temu na rocznicę dzidziusia i babci. Wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował, polecam.

Trusia (2010-04-26 18:59)

Myślę że wystarczy z połowy porcji, chyba że zrobisz z 0,5l śmietany i cały wierzch tortu ozdobisz rozetkami ze śmietany tak jak w tym torcie:

mamawiesia (2010-04-26 19:58)

dzięki a szybką odpowiedź pozdrawiam

sylvii (2010-05-07 10:15)

Mam zamiar zrobic ten torick jutro. Bardzo prosze o porade osob, ktore go robily i zdobily masa cukrowa lub marcepanem. Widze po zdjeciach, ze Gumcia i Aloalo tak wlasnie zdobily tort. Czym wowczas smarowalyscie tort na zewnatrz (wiem, ze masa na bazie smietany odpada)? Czy tym kremem (z wiorkami kokosowymi), ktory jest rowniez w przepisie? Bardzo prosze o szybka odp.

Trusia (2010-05-07 13:33)

Sylvi, ja eksperymentowałam z marcepanem cukierniczym i jeśli nałożyłam go na zastygłą masę śmietanową to nic się nie dział. Jeśli się boisz, że marcepan zacznie się topć to jeśli masz taką możliwość udekoruj tort w dniu podania. Wtedy napewno nic się nie stanie. Możesz też skontaktować się z Dorotax, onanapewno ma duże doświadczenie z masami cukierniczymi.
Pozdrawiam i życzę udanego wypieku :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

tort śmietanowo-jeżynowy… izaa_a

TORT BECZKA Z KOSTKAMI LODU Olkka

Kokosowo-marchewkowy tort sebek

Orfeusz - popisowe ciasto powsinoga

By Wkn, Czekoladowo-truskawkowe guziczki

Czekoladowo-truskawkowe guziczki Wkn

Tort litewski Wkn

By powsinoga, Ciasto torcik dla zakochanych

Ciasto torcik dla zakochanych powsinoga

Tort orzechowo - śliwkowy Trusia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Tort prawie jak Pina Colada

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

bocian (2008-10-31 08:42)

słodki buraczek (2008-10-31 09:40)

gumcia (2008-10-31 10:57)

Trusia (2008-10-31 12:22)

margaret (2008-11-09 06:00)

Trusia (2008-11-09 21:34)

gumcia (2008-11-23 14:52)

Trusia (2008-11-23 20:58)

gumcia (2008-12-03 08:57)

Trusia (2008-12-05 15:46)

czewrona (2008-12-19 23:22)

czewrona (2008-12-19 23:23)

Trusia (2008-12-20 22:25)

gumcia (2009-05-18 17:10)

aloalo (2009-08-24 12:00)

Trusia (2009-08-31 10:30)

misia30 (2009-11-18 20:09)

gumcia (2009-12-27 09:24)

Trusia (2009-12-28 22:29)