Biszkopt:
Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną sili i cukrem. Połączyć piane z białek z masą z żółtek. Dodać mąki i delikatnie wymieszać.
Dla nadania koloru możemy dodać kakao.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku (grzałka góra-dół) przez około 25-30 minut.
Krem:
Jajka ubić z cukrem w garnku ustawionym nad parą na pulchną białą masę. Dodajemy dodatek smakowy (np. kakao, kawę, czekoladę - dodatek sypki), krem powinien mieć intensywny smak. Dodatek smakowy nie powinien być słodki. Zdjąć garnek z nad pary i ubijać dalej, aż do wystudzenia masy. Masło utrzeć na puch, następnie stopniowo dodawać wystudzoną masę jajeczną. Jeżeli chcemy dodać do smaku spirytus lub sok z cytryny (dodatek płynny) należy dodać to dopiero teraz. Uważajcie na ilośc płynów - by krem nie był zbyt rzadki.
Teraz sporządzamy formę samochodu.
Z okrągłego biszkoptu odcinamy boki, które będą robiły za szybę i "dach" samochodu. Powstały prostokąt to podwozie. Przekładamy warstwy kremem. I składamy samochodzik. Całość smarujemy kremem i ozdabiamy. Ja dodatkowo pokryłam samochód tartą gorzką czekoladą....
Tak wyszło :)
article
recipe
gallery
movie
