Biszkopt:
10 jaj
1 szkl cukru
1,5 szkl mąki
1 budyń czekoladowy (proszek)
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
0,5l śmietany kremówki 30%
1 śmietan-fix
1 puszka masy krówkowej o smaku truflowym
1 szkl mielonych orzechów
150g suszonych śliwek
wódka
Śliwki kroimy na mniejsze kawałki wkładamy do słoiczka i zalewamy wódką tak aby wszystkie śliwki były zakryte zakręcamy i odstawiamy na całą noc.
Biszkopt : białka ubijamy na sztywno , żółtka ubijamy z cukrem dodajemy mąkę, budyń, kakao, i proszek i delikatnie mieszamy z ubitymi białkami wykładamy na blaszę i pieczemy ok 30 min 180C
Masa: śmietanę ubijamy ze śmietan-fixem dodajemy masę truflową i orzechy , mieszamy. Śliwki odsączamy na sitku a do pozostałej wódki dodajemy ok 0,5szkl wody otrzymujemy taki pącz do nasączania.
Ostudzony biszkopt kroimy na 3 blaty i nasączamy pączem , przekładamy masą w którą wciskamy śliwki dekorujemy wg własnego uznania wstawiamy do lodówki (jeśli robimy to w formie ciasta a nie tortu możemy polać roztopioną czekoladą)
Jeśli to ma być tort dla dzieci wódkę możemy zastąpic naparem z herbaty, jednak ja zdecydowanie polecam wersję dla dorosłych.
Smacznego
jakiej firmy ta masa krowkowa truflowa??
http://www.bakalland.pl/strefa-konsumenta/produkty/masy-do-ciast/masa-krowkowa-truflowa,,155.html